Cách Làm Chạo Tôm Mía Lụi Ăn Không Chán năm 2025

Khi nói đến ẩm thực tôm ngon, đừng bỏ lỡ món chạo tôm mía lụi - một lựa chọn tuyệt vời cho những tín đồ ẩm thực. Với hương vị ngọt thanh quyến rũ, món ngon này lại cực kỳ dễ chế biến.

Hãy cùng khám phá cách làm chạo tôm mía lụi hấp dẫn ngay sau đây!

Nguyên Liệu cho Món Chạo Tôm Mía Lụi

Cách Làm Chạo Tôm Mía Lụi Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Tôm tươi, lột vỏ và đầu, giữ chỉ đen trên lưng, sau đó giã hoặc xay nhuyễn.

Sơ chế tôm và giã nhuyễn

Mía được bóc vỏ, cắt thành từng thanh dài để bọc tôm.

Mía được cắt thành khúc dài

Hành tím được băm nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm và gia vị

Tôm sau khi được sơ chế, hòa quyện với bột năng, lòng đỏ trứng gà, hạt nê, dầu hào, nước tương, hạt tiêu và hành băm theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Hãy trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 10 – 15 phút.

Tôm thấm đẫm hương vị

Bước 3: Bọc Tôm bằng Mía

Khi tôm đã hấp thụ hết hương vị, hãy sử dụng tay để bọc mỗi con tôm quanh đầu mía. Tiếp tục thực hiện cho đến khi tất cả nguyên liệu đã được sử dụng hết.

Cách Làm Chạo Tôm Mía Lụi Hấp Dẫn

Bước 4: Hấp Nhẹ Tôm và Mía

Sau khi nặn tôm, xếp chúng vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10 phút để tôm săn lại. Sau đó, lấy tôm ra khỏi xửng.

Hấp Nhẹ Chạo Tôm Mía Lụi

Bước 5: Chiên Tôm Mía Lụi

Thêm dầu ăn vào chảo và đun nóng, sau đó thả tôm bọc mía vào chiên cho đến khi chúng vàng giòn với lửa nhỏ. Khi mỗi chiếc xiên đã đạt đến màu vàng óng, thơm phức và trông rất đẹp mắt, hãy vớt chúng ra để ráo dầu.

Tôm Mía Lụi Chín Đều và Giòn

Hoàn Thành và Thưởng Thức Chạo Tôm Mía Lụi

Khi món ăn hoàn tất, bạn chỉ cần bày trí trên đĩa để tạo nên một bức tranh hấp dẫn. Chạo tôm mía lụi, với màu vàng óng nổi bật, hương thơm quyến rũ của tôm và mía, khi cắn vào, bạn sẽ trải nghiệm vị ngọt thanh của mía và vị tôm đặc trưng. Ăn kèm bún, cơm và nước chấm cay chay, món này chắc chắn sẽ khiến bạn thưởng thức hết mình.

Hoàn Thành Cách Làm Chạo Tôm Mía Lụi

Bí Quyết Chọn Tôm Ngon

Tôm, một thực phẩm ngon và giàu dinh dưỡng, đã trở thành phần quan trọng trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Với nhiều loại tôm như sú, sắt, he, hùm,... cách chọn và chế biến cũng khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết để lựa chọn những con tôm tươi ngon nhất.

Bạn đã biết cách chọn tôm ngon chưa? Hãy khám phá những bí quyết giúp bạn chọn được những con tôm tươi ngon theo yêu cầu chế biến.

Để chọn tôm tươi ngon, hãy kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm. Phần này nếu rộng thì tôm có thể không còn tươi do đã để quá lâu hoặc bảo quản trong tủ đông quá thời gian. Tôm tươi thường có dáng thẳng hoặc hơi cong, còn tôm không còn tươi thường có dáng cuốn tròn.

Bí Quyết Chọn Tôm Tươi Ngon

Đặc biệt, tránh mua tôm có dấu hiệu như chảy nhớt, dính vào nhau, cảm giác sần dưới ngón tay là dấu hiệu của tôm đã lâu và không tươi. Hãy kiểm tra phần chân, tôm tươi thường gắn chặt vào thân và có thịt săn chắc.

Bài viết này hướng dẫn cách làm chạo tôm mía lụi thơm ngon, hấp dẫn và chia sẻ bí quyết chọn tôm ngon, giàu dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm để tạo nên món ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công!

Tác giả: Như Ý Trần

Tìm Hiểu Thêm Về: Cách Làm Chạo Tôm Mía Lụi Ăn Không Chán