Cách nấu bún cá thu Đà Nẵng tinh tế, hấp dẫn như tại nhà hàng năm 2025

Bún cá thu Đà Nẵng là một món ăn ngon, nổi tiếng với hương vị đậm đà của nước dùng và cá thu. Trong bài viết này, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ cách nấu bún cá thu Đà Nẵng đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhất của món ăn.

Nguyên liệu chế biến món bún cá thu Đà Nẵng siêu ngon

1kg cá thu tươi ngon

1/4 trái quả thơm thơm

2 quả cà chua mọng nước

Hành lá, rau răm, ớt, hành tím (hành khô)

1kg bún tươi ngon

Rau sống đi kèm: chuối non (hoa chuối), mầm cải, giá đỗ

Gia vị dùng để nêm: nước mắm, muối, bột ngọt.

Hướng dẫn chế biến món cá thu Đà Nẵng thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thơm cắt lát mỏng. Cà chua cắt thành múi, hành lá và rau răm cắt nhuyễn.

Bắp chuối bào mỏng, cải mầm và giá nhặt rửa sạch.

Cá làm sạch, cắt thành khúc khoảng 2cm, ngâm trong nước muối pha loãng (1 muỗng canh muối trong 1 lít nước) khoảng 1 giờ cho cá trắng, vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo. Sau đó, ướp cá với hành tím, ớt đã giã nhuyễn cùng 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 2: Bắt đầu nấu bún cá thu Đà Nẵng

Đun sôi 2 lít nước trong nồi, sau đó thả khúc cá vào. Lưu ý không sử dụng lại nước ướp cá. Tiếp theo, thêm thơm, cà, ớt khúc, gia vị gồm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nêm vừa miệng theo khẩu vị cá nhân.

Bước 3: Trang trí món ăn

Ngâm bún trong nước sôi, để ráo, đặt lên tô, đặt một khúc cá và thơm, cà lên trên cùng. Trang trí hành lá, rau răm. Ăn kèm với rau sống và nước mắm mặn.

Một số mẹo nấu để tránh mùi tanh

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn cắt thành từng khúc và ngâm vào nước lạnh pha chút muối khoảng 1 tiếng, sau đó rửa sạch. Bằng cách này, thịt cá sẽ trắng mịn và không còn mùi tanh.

Khi thả cá vào nồi nước sôi, hãy thả từng khúc một, đợi nước sôi trở lại trước khi thả khúc tiếp theo.

Lưu ý không sử dụng nước ướp cá để đổ vào nồi nước dùng.

Video hướng dẫn cách nấu Bún cá thu Đà Nẵng ngon, đơn giản tại nhà

Thông tin cách nấu Bún cá thu Đà Nẵng ngon, đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu ăn: 40 phút

Tổng thời gian nấu món ăn: 60 phút

Phần ăn phù hợp cho: 3-4 người

Thích hợp dùng vào các bữa: sáng, trưa, tối

Xuất xứ truyền thống của món ăn: Việt Nam

Lượng calo toàn bộ trong bữa ăn: 675 calo

Dưới đây là cách làm Bún cá thu Đà Nẵng ngon, đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết này

Chúc các bạn thành công và may mắn!

Đăng bởi: Phùng Lâm

Từ khoá: Cách nấu bún cá thu Đà Nẵng đơn giản, ngon như nhà hàng