Cách nấu canh cá măng chua - Sự mới lạ cho bữa cơm gia đình năm 2025

Bí quyết làm canh cá măng chua ngon tuyệt. Hãy thăm Cachlambep để khám phá ngay cách làm canh cá măng chua thanh mát trong bài viết này!

Bí mật nguyên liệu cho món canh cá lăng măng chua cuốn hút

Đỉnh cao của nghệ thuật làm canh cá lăng măng chua ngon khó cưỡng

Bước 1: Bạn bắt đầu với việc tạo điểm nhấn cho món ăn bằng cách chuẩn bị hành khô và tỏi, rồi tỉa lược và đập nhuyễn.

Gừng cũng làm nổi bật hương vị, hãy chuẩn bị gừng bằng cách cạo vỏ và băm nhuyễn, sau đó để riêng ra.

Bước 2: Khi làm món cá lăng, hãy chuẩn bị cá bằng cách rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 1,5-2cm.

Tiếp theo, hãy sử dụng nồi nước sôi cùng gừng băm để nấu cá lăng. Điều này không chỉ loại bỏ mùi tanh mà còn tạo ra hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Bước 3: Măng chua sau khi được mua về, hãy chuẩn bị bằng cách cắt bỏ phần gốc, tước nhỏ và rửa sạch nhiều lần. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.

Cà chua sau khi được rửa sạch, hãy cắt bỏ phần cuống và thái thành hình múi cau. Đặt chúng vào một bát.

Dứa sau khi gọt vỏ, cắt bỏ mắt, hãy thái thành những miếng vừa ăn hoặc bạn cũng có thể mua dứa đã gọt sẵn ngoài chợ để tiết kiệm thời gian.

Rau ngò, rau om sau khi nhặt và rửa sạch, hãy cắt thành khúc dài khoảng 2cm. Ớt sau khi rửa sạch, thái thành những lát mỏng.

Bước 4: Nồi hương thơm bốc lên khi bạn hấp hương của hành, tỏi và sả. Cho miếng cá lăng vào, xào đều cho đến khi cá săn lại, sau đó mang ra đĩa.

Tiếp theo, sử dụng nồi đó để đun dứa, măng, cà chua. Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, đảo đều. Khi các nguyên liệu chín, thêm khoảng lít rưỡi nước đun sôi. Nêm gia vị theo khẩu vị, đun thêm 10 phút để cá chín. Cuối cùng, thêm rau ngò, rau om, tắt bếp.

Món canh cá măng chua hấp dẫn đã hoàn thành!

Xem video hướng dẫn làm canh cá măng chua ngon nhất!

Hướng dẫn nấu canh cá măng chua tại nhà một cách đơn giản

Chúc bạn thành công khi thực hiện cách làm canh cá măng chua thơm ngon tại nhà. Hy vọng thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn!

Tác giả: Phạm Đạt

Tags: Cách nấu canh cá măng chua thanh mát để đổi gió cho bữa ăn gia đình