Cách nấu chè thập cẩm hương vị đặc trưng từ ba miền Bắc – Trung – Nam năm 2025

Hướng dẫn nấu chè thập cẩm ngon đơn giản và cuốn hút, được lòng nhiều người hâm mộ. Cùng Cachlambep khám phá bí quyết nấu chè thập cẩm thơm ngon, đúng chuẩn hương vị ẩm thực cung đình Huế.

Nguyên liệu chuẩn để nấu chè thập cẩm theo phong cách miền Trung

Cách chế biến chè thập cẩm miền Trung

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đỏ được rửa sạch, ngâm nước và loại bỏ hạt lép trôi lên. Sau khoảng 3 tiếng, hãy vớt ra để ráo nước.

Cho đậu vào ninh nhừ khoảng 30 phút, sau đó thêm đường để tạo hương vị ngọt cho đậu.

Đậu xanh sau khi mua về, thực hiện tương tự như đậu đỏ. Ngâm nước khoảng 3 tiếng, hấp chín, sau đó nhuyễn đậu và tạo thành viên tròn trên đĩa riêng.

Đậu phộng rang chín, ủ trong khăn 30 phút, mở ra và giã sơ hoặc giữ nguyên tùy ý.

Bột nếp và bột năng hòa với nước cho bột nhuyễn mịn, không nhão. Vo thành viên tròn nhỏ như đỗ xanh, luộc chín. Sau khi ngâm nước lạnh 20 phút, vớt ra để ráo.

Lá dứa cắt nhỏ, xay nhuyễn và lấy nước cốt. Quả dừa chặt, đổ nước ra tô, nạo sợi từ cùi dừa.

Bước 2: Tiến hành chế biến

Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và sữa tươi, sau đó thêm đường để tạo độ ngọt vừa. Nấu sôi và tắt bếp.

Xay đá hoặc mua đá bào sẵn, cho vào cốc và thêm đậu đỏ, đậu xanh, và bột. Rưới sữa lá dứa và nước cốt dừa lên trên để thưởng thức.

Video hướng dẫn cách làm chè thập cẩm

Thông tin về cách nấu chè thập cẩm theo chuẩn

Công thức trên hy vọng sẽ giúp bạn nhanh chóng nấu chè thập cẩm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!

Đăng bởi: Lường Thị Hồng

Tìm hiểu cách nấu chè thập cẩm thơm ngon theo phong cách đặc trưng từ miền Bắc – Trung – Nam