Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu năm 2025

Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ mang thai. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc sao cho ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng nhất. Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ bí quyết chi tiết.

Cách nấu cháo gà ác đậu xanh

Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để tạo nên một bữa cháo gà ác đậu xanh ngon miệng và bổ dưỡng.

2 con gà ác, mỗi con khoảng 200-250g

Lựa chọn đậu xanh, gạo tẻ và gạo nếp theo tỷ lệ 2 gạo tẻ : 1 đậu xanh : 1 gạo nếp.

Gừng, hành tím, hành lá cắt nhỏ và gốc hành lá cắt khúc.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nấu cháo gà ác đậu xanh theo cách dưới đây.

Rửa sạch đậu xanh, ngâm khoảng 40 phút để loại bỏ vỏ.

Gạo nếp và gạo tẻ được đặt vào nồi đất và rửa sạch. Thêm 1 thìa súp dầu ăn vào nồi, giúp cháo nở đẹp và nhanh chóng.

Gà ác được tẩy sạch bằng giấm và muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước.

Gà được cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, bột ngọt (nếu cần), đường và gừng thái sợi. Đảo đều.

Rửa sạch đậu xanh, đặt vào nồi gạo và đun sôi trong 2 tô nước. Nấu cháo cho đến khi đậu xanh và gạo nở nhừ.

Trên chảo nóng dầu, phi thơm hành tím. Thêm gà ác vào xào để loại bỏ mùi tanh và tăng hương vị cho món cháo. Đảo lửa nhỏ để gà chín.

Kiểm tra cháo, khi đậu xanh và gạo nở nhừ, thêm gà ác vào. Chấm thêm gia vị với hạt nêm, muối, bột ngọt, và đường nếu cần.

Giữ lửa nhỏ và đảo đều để cháo không bị khét.

Thêm gừng thái sợi và gốc hành lá thái khúc.

Đặt cháo vào tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Ăn kèm giá để giảm cảm giác ngấy. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể thêm tiêu và ớt theo khẩu phần cá nhân.

Không chỉ món gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu, mà còn có món cháo gà ác đậu xanh, là lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn!

Cách nấu canh gà ác hầm hạt sen/Gà ác tiềm củ sen cho mẹ bầu

Danh sách nguyên liệu:

2 con gà ác, mỗi con khoảng 200-250g

Củ sen, hạt sen và tiêu xanh

1 quả dừa tươi

Bước 1: Hướng dẫn cách làm gà ác hầm hạt sen:

Gà được tẩy sạch bằng giấm và muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bỏ gà ác vào nồi đất mà không sử dụng dầu mỡ để giữ cho món ăn thanh tao.

Thêm củ sen thái lát vào nồi đất cùng với hạt sen.

Đổ nước dừa sao cho gà ác được ngập trong nước. Nước dừa làm cho món ăn trở nên ngọt thanh và không có vị dầu mỡ.

Thêm tiêu xanh (nguyên nhánh) để món ăn có hương vị ấm nồng của tiêu.

Cho vào 2 thìa cà phê hạt nêm để gia vị thêm phần đậm đà.

Đặt nồi lên bếp và đun sôi, sau đó vớt hết bọt để có nước dùng trong sạch.

Giảm lửa và đun nhỏ lửa, để thịt gà chín đều.

Nêm nếm lại để hương vị vừa ăn.

Món này nấu rất dễ. Thịt gà ác thơm ngon, nước dùng ngọt ngào. Thưởng thức thịt gà cùng muối tiêu chanh. Gà ác hầm củ sen, một món ăn ấm áp và bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu.

Xem video hướng dẫn cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc ngon cho bà bầu

Hướng dẫn chi tiết cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc ngon cho bà bầu

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu ăn: 20 phút

Tổng thời gian nấu ăn: 30 phút

Phù hợp cho: 3 người

Thích hợp cho bữa ăn: sáng, trưa, tối

Xuất xứ: Việt Nam

Tổng lượng calo: 683-710 calo

Dưới đây là cách làm món gà ác tiềm thuốc bắc ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với bạn đọc trong bài viết hôm nay. Chúc bạn có một bữa ăn thú vị và thành công!

Tác giả: Ngọc Nguyễn

Tìm kiếm: Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu