Cách Nấu Thạch Rau Câu Pha Sẵn Tiện Lợi Tại Nhà năm 2025

Thạch rau câu pha sẵn, món ăn ngon và độc đáo, sẽ mang đến trải nghiệm mới mẻ cho gia đình bạn. Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu thạch rau câu pha sẵn tại nhà qua bài viết hôm nay.

Nguyên Liệu Làm Thạch Rau Câu Pha Sẵn

1 gói bột rau câu 85g

1 cốc nước sôi 240ml

1 cốc nước lạnh 240ml

1 đến 2 cốc hoa quả tươi (tùy chọn)

1,5 cốc nước ép hoa quả 350ml

ј cốc nước lạnh (60ml)

ј cốc nước nóng (60ml)

1 thìa súp gelatin

1 đến 2 cốc hoa quả tươi khoảng 100g đến 200g (tùy chọn)

Chọn một loại ngọt tự nhiên như mật cây thùa (Agave nectar), mật ong, đường cỏ ngọt (stevia), đường,... tùy theo khẩu vị, không bắt buộc

Công Thức Chế Biến Bột Rau Câu Pha Sẵn

Bước 1:

Hòa 1 cốc nước nóng với 1 gói bột rau câu trong bát lớn. Tiếp tục khuấy đều đến khi bột tan hết đường, mất khoảng 2 đến 3 phút. Nếu bạn sử dụng bát lớn hơn, hãy cho gói bột rau câu 170g vào khuấy cùng 2 cốc nước nóng.

Sử dụng công thức này với gói bột rau câu chứa sẵn đường và hương vị. Nếu bạn sử dụng gelatin thông thường, hãy tham khảo cách làm thạch rau câu từ nguyên liệu thô.

Bước 2:

Thêm 1 cốc nước lạnh vào hỗn hợp. Nếu bạn muốn rau câu đông nhanh hơn, sử dụng một cốc đá viên. Hãy nhớ rằng rau câu sẽ đông rất nhanh, vì vậy bạn cần thực hiện nhanh chóng. Nếu bạn sử dụng bát lớn hơn, khuấy gói bột rau câu 170g với 2 cốc nước lạnh.

Bước 3:

Rót hỗn hợp vào khuôn mà bạn thích và thêm một ít hoa quả nếu muốn. Sau khi thêm hoa quả, khuấy nhanh hỗn hợp để hòa đều hoa quả. Bạn cũng có thể dùng khay nướng, bát hoặc khuôn rau câu dễ thương nào đó. Dùng bất kỳ loại hoa quả nào cũng được. Nho, các loại quả mọng và tép cam là lựa chọn tốt nhất!

Nếu bạn dùng khay nướng, hãy chọn khay có kích thước 22x30cm hoặc 20x20cm. Như vậy sẽ thích hợp nếu bạn muốn cắt rau câu thành hình bánh quy.

Nếu bạn dùng khuôn làm rau câu và muốn thêm hoa quả vào, đổ 1,2cm bột rau câu vào trước, sau đó cho loại hoa quả mà bạn thích. Đổ thêm một lớp rau câu để lắp đầy khuôn; đừng khuấy hoa quả lên. Như thế bề mặt sẽ trở nên đẹp mắt.

Bước 4:

Đặt rau câu vào tủ lạnh và đợi cho đến khi nó đông lại, mất ít nhất 2 đến 3 tiếng. Tùy thuộc vào nhiệt độ trong tủ lạnh và lượng rau câu bạn làm, có thể mất khoảng một đêm để rau câu đông lại. Kiểm tra xem rau câu đã đông chưa bằng cách dùng ngón tay ấn vào nó. Nếu rau câu dính vào ngón tay thì nó vẫn chưa hoàn thành. Nếu tay không bị dính thì rau câu đã hoàn thành.

Bước 5:

Lấy rau câu ra khỏi khuôn và đặt vào đĩa. Nhúng khuôn trong nước cao đến miệng khuôn. Đợi 10 giây, sau đó úp ngược rau câu ra đĩa. Nếu rau câu không trượt ra dễ dàng, tiếp tục nhúng khuôn vào nước. Nếu làm rau câu trong bát, không cần phải lấy ra.

Nếu đổ rau câu vào khay nướng, bạn có thể cắt thành khối vuông hoặc dùng khuôn bánh quy để tạo hình ngộ nghĩnh. Nếu khó lấy rau câu ra khỏi khay, hãy đặt đáy khay vào nước ấm trong 10 giây.

Nếu đổ rau câu vào bát lớn, sử dụng đồ xúc kem để tạo viên rau câu tròn. Bạn có thể đặt viên rau câu trong bát để thưởng thức.

Video hướng dẫn cách nấu thạch rau câu pha sẵn ngon và tiện lợi

Thông tin về cách nấu thạch rau câu pha sẵn ngon và tiện lợi

Thời gian chuẩn bị cho việc nấu món ăn: 20 phút

Thời gian nấu ăn: 30 phút

Tổng thời gian nấu ăn: 50 phút

Phục vụ: 4-6 người

Thích hợp cho bữa: Sáng, trưa, tối

Xuất xứ: Việt Nam

Calories trong món ăn: 598 calories

Dưới đây là cách nấu thạch rau câu pha sẵn ngon tiện lợi mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với bạn đọc trong bài viết ngày hôm nay. Chúc bạn nấu thành công và ngon miệng!

Đăng bởi: Luyện Nguyễn

Từ khóa: Bí quyết nấu thạch rau câu pha sẵn ngon tại nhà