Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân – Biểu tượng của lịch sử cà phê Hà Nội năm 2025

Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân là điểm đến không thể bỏ qua trong lịch sử cà phê Hà Nội. Nơi đây không chỉ là quán cafe lâu đời mà còn là di tích ghi chép về những câu chuyện nghệ thuật đặc sắc. Ông chủ Nguyễn Văn Lâm, người đã gắn bó với cà phê và hỗ trợ cộng đồng nghệ sĩ trong những thời kỳ khó khăn. Điều đặc biệt, ông được truyền tai nhau là người sở hữu bộ sưu tập nghệ thuật ấn tượng.

cafe lâm nguyễn hữu huân 1

Chuyện kỳ diệu từ chủ nhân quán cà phê đến người sưu tập nghệ thuật

Vào cuối năm 1949, ông Nguyễn Văn Lâm khởi đầu sự nghiệp kinh doanh cà phê ở Hà Nội. Từ một quán vỉa hè nhỏ, ông mở rộng thành quán trên đường Hùng Voi. Năm 1956, với tiền từ kinh doanh cà phê, ông mua lại tòa nhà số 60 Nguyễn Hữu Huân, nơi trở thành Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân ngày nay.

Mặc dù ông Lâm đam mê sách, nhưng với công việc quán cafe, ông không có thời gian tìm kiếm sách. Khách hàng quen thường tặng ông những bức tranh thay vì thanh toán bằng tiền mặt khi uống cà phê.

cafe lâm nguyễn hữân 2

Bốn mươi năm trôi qua, Cafe Lâm vẫn giữ vị thế là quán cà phê ngon nhất thị trấn. Điểm đặc biệt là những bức tranh nghệ thuật treo trên tường, biến ngôi nhà nhỏ thành không gian triển lãm nghệ thuật.

Trong những năm 50, thời kỳ chiến tranh đầy biến động, Việt Nam giành quyền tự do. Quán cà phê Lâm trở thành điểm hẹn của sinh viên và nghệ sĩ, thu hút những tên tuổi nổi tiếng như Bùi Văn Cao, Nguyễn Sáng, Nguyễn Tư Nghiêm, Văn Cao...

Nguyễn Văn Lâm và bộ sưu tập tranh đồ sộ

Bộ sưu tập của ông Lâm đại diện cho nhiều thế hệ họa sĩ Việt Nam, bao gồm nhiều thể loại như tranh trừu tượng, thư pháp, tranh sơn dầu, màu nước và phong cảnh. Gần 1.000 bức tranh là kỷ niệm đặc biệt của ông với những nghệ sĩ yêu nước.

Ông Lâm luôn mơ ước có một không gian trưng bày đẳng cấp cho những tác phẩm trong bộ sưu tập của mình.

Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân - Góc nhỏ trưng bày tác phẩm nghệ thuật

Quán cà phê nhỏ, chỉ trưng bày một số tác phẩm. Muốn thưởng thức đầy đủ bộ sưu tập, bạn có thể yêu cầu ông Lâm hoặc vợ ông ấy dẫn bạn vào phòng khách riêng. Đó là không gian cá nhân, nơi có chiếc giường thuốc phiện, chiếc ghế dài, hai chiếc ghế, cây quạt và một số sách của ông Lâm.

Sau cuộc chiến tranh Mỹ, ông Lâm nỗ lực bảo quản tranh của mình, thậm chí chuyển chúng vào hầm trú ẩn của máy bay chiến đấu để đảm bảo an toàn.

Cafe Lâm nằm gần hồ, một điểm dừng bình yên, rìa phía đông khu phố cổ. Khu vực này trước đây quyến rũ với nhiều tòa nhà từ thế kỷ 15, nhưng hiện nay nhiều tòa nhà đã đổ nát, trên những con phố mang tên những ngành nghề như Phố Hoa, Phố Giấy, Phố Tơ lụa.

Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân - Góc nhỏ thời gian sống lại

Không phải ai cũng muốn sống trong những tòa nhà cũ không đáp ứng được tiện nghi cơ bản. Với giá đất tăng và dự án cao cấp xuất hiện, Hà Nội đang thay đổi. Những chiếc cần cẩu bắt đầu xuất hiện, chen chúc trên đường phố.

Ông Lâm lo sợ về một Hà Nội xưa chỉ còn trong tranh trên tường. Sẽ mất đi hoàn toàn trong lòng người dân. Ông cho rằng tiền đang làm hủy hoại thành phố nhiều hơn cả bom Mỹ. Bom không phá hủy cây cổ thụ và công trình kiến trúc như tiền đang làm.

Mặc dù nhiều nghệ sĩ đã ra đi, quán vẫn giữ lấy với khách hàng trung thành, ngồi xung quanh bàn gỗ cũ. Bạn có thể ngồi ngoài sân, ngắm nhìn những gánh hàng rong hay ngồi trong nhà cùng làn gió từ quạt trần quen thuộc.

Điều gì tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt của cốc cafe tại Lâm Nguyễn Hữu Huân?

Để tạo ra những tách cafe thơm ngon và chất lượng, cần phải dành thời gian. Ông Lâm chọn lựa và sấy khô cà phê bằng ngọn lửa nhỏ, sau đó xay nhuyễn. 65 tuổi nay, ông dạy hai trong số bảy người con của mình để tiếp quản quán cafe truyền thống. Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối, ngoài cafe, quán còn phục vụ Coca-Cola, bia, Ovaltine và nước cam…

Một khách hàng viết: “Bị cuốn hút vào thời kỳ những bậc thầy lang thang, đổi tranh lấy cafe, có lẽ là liều thuốc tốt nhất cho tinh thần và sự ủng hộ, điều này đã kết nối tất cả chúng ta lại với nhau”.

cafe lâm nguyễn hữu huân 5

Nhìn nhận Hà Nội ngày nay, thành phố ngày càng thương mại, nhà Lâm vẫn là điểm hẹn để bắt nhìn về Hà Nội xưa và trải nghiệm sự lãng mạn, trầm lắng của quá khứ.

Trái ngược với đó, nhiều quán cà phê mới mọc lên như nấm khắp Hà Nội, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Thức uống ở những quán mới không còn độc đáo như cà phê xưa. Người ta gặp nhau ở quán cà phê, nhưng thực tế là để thưởng thức sinh tố, trà sữa, sữa chua hay nhiều món sành điệu từ nước ngoài. Phong cách trang trí quán cũng thay đổi, sang trọng, hiện đại để phù hợp với sở thích của từng tầng lớp khách hàng. Hoặc kinh doanh theo mô hình số hóa của chuỗi quán nổi tiếng như Neocafe, Phúc Long, HighLand…

Thế nhưng, Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân vẫn giữ vị thế lâu đời và nổi tiếng tại Hà Nội, thu hút sự tò mò của du khách và sự chú ý của những người đi ngang qua. Khung cảnh cổ điển, quen thuộc giữa bối cảnh năng động, hối hả của đời sống đô thị.

cafe lâm nguyễn hữu huân 6

Thời gian trôi qua, bảng hiệu quán cafe Lâm đã được làm mới nhiều lần. Một số quán cà phê Lâm mới do con ông Lâm quản lý đã xuất hiện. Tuy nhiên, quán cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân tại số nhà 60 vẫn là một câu chuyện đẹp và ký ức trong lòng những người thích hoài niệm.

Sau khi tìm hiểu về câu chuyện của quán Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân, chúng tôi chính thức trở thành người hâm mộ của ông Lâm. Một người yêu sách, nghệ thuật và tốt bụng. Đặc biệt may mắn nếu bạn có cơ hội ngồi trong quán cafe của ông Lâm, thưởng thức một tách cafe thơm ngon và lắng nghe ông kể những câu chuyện xưa trong không gian đẫy hoài niệm.

Đăng bởi: Trương Đình Trung

Từ khoá: Cafe Lâm Nguyễn Hữu Huân – Quán Cafe lâu đời bậc nhất Hà Nội