31/12/2023110

Chia sẻ bí quyết: Chè bơ thạch trái cây pha lê tuyệt vời năm 2025

Chè bơ thạch trái cây pha lê, hòa quyện hương vị ngọt ngào và vị béo ngậy thanh mát từ đủ loại trái cây, tạo nên hình ảnh màu sắc lấp lánh như viên pha lê quý phái. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ béo, mềm, thơm ngon cùng với thạch trái cây dẻo, lạnh là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.

1. Nguyên liệu cho món ngon

2. Bí quyết nấu chè bơ thạch trái cây pha lê độc đáo

– Bước 1: Chuẩn bị bơ

– Bước 2: Nấu nước dùng cho chè

– Bước 3: Tạo hương vị chè bơ

– Bước 4: Sáng tạo thạch pha lê

– Bước 5: Điểm nhấn trái cây

– Bước 6: Tạo hương vị nước dừa

– Bước 7: Hoàn thiện tuyệt vời

Dưới đây, Quả Ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè bơ thạch trái cây pha lê ngon tuyệt vời qua các bước dưới đây.

Nguyên liệu chính

200gr bơ thơm ngon

100ml sữa tươi tinh khôi

150ml nước cốt dừa thơm lừng

90gr sữa đặc đắng ngon

250ml nước tinh khiết

4-5 muỗng đường ngọt dịu

1/2 muỗng cafe bột rau câu mịn màng

Đủ loại trái cây theo sở thích

1 chút vỏ chanh thơm

4 tờ Gelatine tạo độ đặc

Hướng dẫn làm chè bơ thạch trái cây pha lê độc đáo

– Bước 1: Bơ được cắt đôi, thịt bơ xay nhuyễn

– Bước 2: Ngâm gelatin trong nước, đun sôi 100ml sữa tươi, 50ml nước cốt dừa, 30gr sữa đặc, thêm gelatin khuấy tan.

– Bước 3: Trộn bơ xay nhuyễn vào hỗn hợp, thêm ít vỏ chanh để thơm. Đổ vào khuôn, đặt trong tủ lạnh đến khi đông.

– Bước 4: Tạo hình thạch pha lê: Nấu bột rau câu và đường trong nước sôi, đun sôi và ngưng 3-5 phút.

– Bước 5: Tạo hình trái cây nhỏ: Dâu, mít, kiwi, dưa… cắt thành hình hạt lựu. Đặt trái cây vào khuôn, đổ thạch đã nấu lên khay, đậy nắp khuôn và đợi đông 1-2 giờ. Dùng lượng thạch để tạo 10 viên thạch tròn.