Chuẩn bị những món ngon hấp dẫn, độc đáo cho mùa Halloween đang đến năm 2025

Dịp Halloween năm nay sẽ rơi vào Chủ nhật, ngày 31/10. Nếu bạn chưa nghĩ ra món ngon gì để làm cho ngày này, đừng bỏ qua những gợi ý hấp dẫn dưới đây nhé!

Từ khi lễ Halloween bắt đầu lan tỏa vào Việt Nam, nó đã trở thành một sự kiện không thể bỏ qua đối với giới trẻ.

Trong bối cảnh dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, không khí Halloween có lẽ sẽ trầm lắng hơn. Nhưng vẫn có nhiều cách để tổ chức bữa tiệc tại nhà. Hãy cùng chúng tôi nấu những món ngon độc đáo để đón Halloween thật sôi động nhé!

Bánh da lợn bí ngô thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị:

Hình ảnh minh họa từ Nhịp sống Việt

Cách thực hiện

Bánh mì bí ngô siêu mềm hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

Hình ảnh minh họa từ Zing

Cách làm đơn giản

Phần bột 102 g giữ nguyên màu, chia thành 6 đợt nhỏ mỗi đợt khoảng 17 g. Lấy ra 1-2 g để tạo hình tai gấu, phần còn lại vo tròn.

2 phần 85 g tạo màu nâu từ cacao, màu vàng từ màu thực phẩm. Chia mỗi phần thành 5 viên nhỏ khoảng 17 g. Phần màu nâu lấy 1-2 g làm tai, phần còn lại vo tròn.
Phần cuối cùng nhuộm màu bằng bột tinh thần tre để trang trí.

Rau câu đỏ tinh tế

Nguyên liệu
Lớp màu vàng: 240g bí đỏ hấp chín và xay nhuyễn, 120ml sữa đặc, 130ml nước cốt dừa

Lớp màu trắng: Kết hợp 130ml sữa đặc và 120ml cốt dừa tinh tế.

Phần hỗn hợp rau câu: Sử dụng 1,5l nước lọc, 25g rau câu giòn, 200g đường phèn.

Hình ảnh minh họa từ Nhịp sống Việt

Bước thực hiện

Hòa quyện nước lọc, bột rau câu và 200g đường phèn. Khi sôi, đun thêm 5 – 7 phút, tách bọt, chia thành 2 phần đều nhau.

Lớp màu vàng: Kết hợp một nửa rau câu đã chia với nguyên liệu của lớp màu vàng, trộn đều và đổ vào khuôn.

Lớp màu trắng: Hòa quyện một nửa rau câu đã chia với nguyên liệu của lớp màu trắng, trộn đều và đổ vào khuôn khi lớp màu vàng đã đông.

Nếu muốn thêm nhiều lớp, giữ ấm 2 phần với lửa nhỏ và đổ từng lớp mỏng khi lớp trước đã đông. Đổ nhẹ nhàng, chờ rau câu nguội hoàn toàn rồi để vào tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Bánh nếp đậu xanh hương bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g bí đỏ hấp và xay nhuyễn, 30g bột gạo, 100g bột nếp, 50g đậu xanh đã lột vỏ, 20g cơm dừa sấy khô, 4 thìa đường, 2/4 thìa cà phê muối.

Bước thực hiện

Trong một tô, kết hợp bí đỏ đã xay nhuyễn với 2 thìa đường và 1/4 thìa cà phê muối, sau đó trộn đều để đường và muối tan hết.

Thêm vào tô 100g bột nếp và 30g bột gạo, sau đó trộn sơ để hai loại bột hoà quện.

Gia vào 50ml nước sôi và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối dẻo, mịn. Khi bột đã được nhồi đều, sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại và ủ bột trong khoảng 20 phút.

Hình ảnh minh họa từ Nhịp sống Việt

Đậu xanh được làm sạch, ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó hấp ở lửa vừa trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm. Nghiền đậu xanh khi còn nóng để có texture mịn màng.

Đậu xanh nghiền nhuyễn, trộn 2 thìa đường và 1/4 thìa cà phê muối. Chia thành 8 viên, vo tròn. Phần bột bí đỏ cũng chia thành 8 phần, dùng tay làm mỏng và bọc nhân đậu xanh vào bên trong. Cuối cùng, bọc và tạo hình tròn cho bánh đẹp mắt.

Hấp bánh trong 10 phút. Khi bánh chín, để trong khoảng 15 phút để nguội. Chuẩn bị tô, rắc 20g cơm dừa sấy khô và lăn bánh vào tô để cơm dừa bám đều.

Cơm nắm nhân đa dạng

Danh sách nguyên liệu

Cơm dẻo, Lá rong biển, Cà rốt cắt hạt lựu, Hành lá thái nhỏ, Xúc xích thái hạt lựu, Tôm băm nhỏ
Bột saffron để tạo màu bí ngô

Hình ảnh từ Zing

Bước thực hiện

Xào từng nguyên liệu riêng và gia vị theo khẩu vị. Sau đó, trộn chung nếu muốn có nhân thập cẩm hoặc giữ riêng tùy sở thích. Chuẩn bị màng bọc thực phẩm, thoa một lớp dầu mè lên. Đặt cơm lên màng, thêm nhân vào giữa, cuộn lại và nặn tạo hình theo sở thích. Cắt lá rong biển nhỏ và trang trí theo ý muốn.

Dưới đây là những ý tưởng món ngon thú vị để chào đón Halloween ấm cúng tại gia. Hy vọng bạn có một ngày lễ vui vẻ!

Tác giả: Vũ Quốc Dũng

Từ khóa: Biến tấu loạt món ngon miệng, độc đáo chào đón Halloween