Chuyến hành trình ẩm thực tại Bình Thuận năm 2025

Nhắc đến Bình Thuận, tâm hồn bất giác hòa mình vào không gian tràn ngập nắng và gió biển thơ mộng. Với vị trí đắc địa, Bình Thuận không chỉ là biển xanh mà còn là đại sảnh của ẩm thực đặc sản hấp dẫn. Cùng nhau khám phá những món ngon nổi tiếng khi đến vùng đất này.

Bánh quai vạc – Đặc sản biển Bình Thuận

Bình Thuận nổi tiếng với ẩm thực đậm đà hương biển, và bánh quai vạc là một trong những biểu tượng ngon miệng của vùng đất này. Du khách mỗi lần đến đây đều không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng và độc đáo của bánh quai vạc.

Bánh quai vạc - Hương vị biển Bình Thuận

Bánh quai vạc, biểu tượng ẩm thực Bình Thuận

Chế biến bánh quai vạc - Nghệ thuật tinh tế

Bí quyết làm vỏ bánh mỏng như nhung

Chế biến nhân bánh quai vạc - Hòa quyện biển cả và đất liền

Bí quyết nấu chín bánh quai vạc - Mê đắm vị biển Phan Thiết

Hương vị đặc sắc của bánh quai vạc Bình Thuận

Cách thưởng thức bánh quai vạc đúng cách - Hòa quyện vị biển và đất

Trải nghiệm đặc sản - Bánh quai vạc đẹp mắt và kỳ lạ

Bánh quai vạc - Hương vị đậm đà từ biển cả Phan Thiết

Khám phá văn hóa ẩm thực - Bánh quai vạc ở Phan Thiết

Những món ngon từ biển - Ẩm thực Bình Thuận

Phố biển Phan Thiết - Mảnh đất mới của ẩm thực biển

Khám phá hương vị độc đáo - Các món ăn từ răng mực

Răng mực - Phần ngon bỏ không trong ẩm thực Bình Thuận

Sáng tạo từ răng mực - Đặc sản độc đáo của biển Bình Thuận

Răng mực nướng - Món ngon Bình Thuận hấp dẫn

Chả răng mực - Đặc sản quyến rũ vị biển Phan Thiết

Sự quyến rũ ngon mắt của món răng mực Phan Thiết

Gỏi cá Phan Thiết - Mỳ ăn ngon Bình Thuận

Phan Thiết - Thiên đường biển hè nổi tiếng

Gỏi cá Phan Thiết - Đặc sản biển Bình Thuận

Hương vị biển Phan Thiết - Gỏi cá tươi ngon

Khám phá gỏi cá mai - Đặc sản biển Bình Thuận

Gỏi cá mai - Tinh tế biến tấu hương vị

Gỏi cá Phan Thiết - Món biển quyến rũ Bình Thuận

Gỏi cá suốt - Hương vị tươi ngon từ biển Phan Thiết

Gỏi cá đục - Sự hòa quyện độc đáo của ẩm thực biển

Gỏi cá - Sự lựa chọn yêu thích của du khách

Lẩu Thả Mũi Né - Hương vị truyền thống của biển

Lẩu Thả - Biểu tượng ẩm thực Mũi Né

Lẩu Thả Mũi Né - Hương vị truyền thống của biển

Lẩu Thả - Hòa quyện với cuộc sống biển Mũi Né

Đặc sản Lẩu Thả - Hương vị tinh tế từ cá mai Mũi Né

Lẩu Thả Mũi Né - Hương vị truyền thống của biển

Lẩu Thả - Bữa tiệc ngon mắt với đặc sản biển Mũi Né

Thưởng thức Lẩu Thả với bún gạo và nước chấm độc đáo từ nước mắm cá cơm Phan Thiết, là trải nghiệm hương vị biển ngon tuyệt.

Cá lồi xối mỡ - Món biển ngon miệng tại Phan Thiết

Khám phá hương vị độc đáo của Cá lồi xối mỡ - Biểu tượng ẩm thực biển Phan Thiết

Thưởng thức Cá lồi xối mỡ - Trải nghiệm hương vị biển tinh tế tại Bình Thuận

Cá lồi, loại cá biển trơn bóng giống cá đuối, là nguyên liệu chính của nhiều món biển ngon miệng tại Phan Thiết.

Chọn cá lồi 1-2 kg, chế biến thành những món ngon như canh chua, kho xả ớt, xào lăn, đặc biệt là cá lồi xối mỡ hành.

Khám phá hương vị đặc trưng của món cá lồi xối mỡ tại Bình Thuận.

Cuốn bánh tráng với miếng cá lồi xối mỡ thơm ngon, béo ngậy, kết hợp với rau sống và nước mắm đặc biệt.

Nước mắm kết hợp với cá lồi xối mỡ thường là mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm me, tùy theo sở thích cá nhân.

Ăn với nước mắm chua ngọt, bạn sẽ trải nghiệm sự hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị chua của nước cốt chanh, và đậm đà của nước mắm xứ biển.

Nước mắm me đậm đà với vị chua thơm của me, chút đường, và ớt cay cay, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc không ngừng thèm muốn.

Khám phá hương vị độc đáo của chả mực - một đặc sản ngon mắt của Bình Thuận.

Ở Bình Thuận, mực được coi là đặc sản, và mực Bình Thuận xứng đáng là ngon nhất. Khám phá hương vị tuyệt vời của món chả mực, nó không kém cạnh bất kỳ món mực nào khác.

Đắm chìm trong thế giới ẩm thực với chả mực Cà Ty - một biểu tượng ẩm thực của Bình Thuận.

Lựa chọn mực tươi, thịt trắng thơm, chế biến khéo léo thành chả mực tinh tế qua đôi bàn tay tài năng.

Thưởng thức chả mực, bạn sẽ hòa mình vào hương biển Bình Thuận, cảm nhận vị mặn đặc trưng. Món ăn này kết hợp với bánh phồng tôm và tương ớt, là biểu tượng ẩm thực Việt Nam.

Nhâm nhi một miếng chả mực, hòa quyện cùng hương vị bia, cuộc vui trở nên thêm phần thú vị và phấn khích! Đến ngay những nhà hàng ven bờ sông tại Cà Ty, nơi bạn có thể thưởng thức không chỉ hương vị tuyệt vời mà còn chiêm ngưỡng dòng sông Cà Ty lung linh dưới ánh đèn lung linh, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Chả lụi Lagi - Biểu tượng ẩm thực Bình Thuận.

Khi ghé thăm Bình Thuận, hãy dành thời gian thưởng thức chả lụi Lagi - một món đặc sản nổi tiếng với hương vị đậm đà, ngon ngọt, là biểu tượng của ẩm thực miền Trung.

Chả lụi Lagi - Một hành trình thưởng thức hương vị độc đáo không thể bỏ lỡ khi bạn đặt chân đến Bình Thuận.

Chả lụi - Ngọn lửa ẩm thực Lagi, Bình Thuận. Món đặc sản nổi tiếng đã tồn tại hơn 20 năm, bắt đầu từ đôi bàn tay tài năng của chị Căn ở phường Phước Lộc. Món ăn thơm ngon và lôi cuốn đã nhanh chóng trở thành biểu tượng ẩm thực Bình Thuận, lan tỏa khắp đất nước từ Huế, Biên Hòa, Vũng Tàu đến TP Hồ Chí Minh.

Tên gọi 'chả lụi' bắt nguồn từ cách chế biến, khi các miếng chả được xiên lại để nướng trên bếp than. Tên này đã đi vào lòng người và giữ vững qua thời gian, đồng hành với hương vị đặc trưng của chả lụi Lagi.

Chả lụi hấp dẫn với nguyên liệu chính như bánh tráng, tôm, thịt ba rọi. Kết hợp với rau sống như dưa chuột, xà lách, xoài và các loại rau thơm, nước chấm đậm đà từ nước mắm ngọt, cà chua xay, nước cốt me, ớt, đậu phộng xay nhuyễn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Nguyên liệu chả lụi, chủ yếu là tôm tươi và thịt ba rọi, được ướp gia vị và xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp mịn màng, mang đến hương vị độc đáo và thơm ngon đặc trưng của ẩm thực Lagi.

Chả lụi Lagi - Hương vị Bình Thuận tinh tế. Một sự kết hợp hài hòa của bánh tráng mỏng, nhân thịt và tôm giã mịn, gói như nem hoặc cuốn như ram, nướng trên lửa than nhỏ để giữ vị ngọt béo tự nhiên. Món ăn độc đáo này không chỉ làm say đắm thực khách bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu.

Bánh tráng mỏng được cắt đều, nhân thịt và tôm giã mịn, gói như nem hoặc cuốn như ram. Công đoạn cuối cùng là nướng trên lửa than nhỏ để giữ vị ngọt béo tự nhiên và bánh tráng cuốn vừa giòn. Lưu ý rằng lửa than không nên quá lớn để tránh cháy và giữ nguyên vị ngon của món ăn.

Rau sống và nước chấm là điểm đặc biệt của chả lụi. Rau tươi xanh kết hợp với xoài xanh, khế, dưa leo. Nước chấm đầy đủ vị cay, chua, ngọt, béo từ ớt, me, đậu phộng giã nhuyễn. Những phụ kiện này làm tăng thêm hương vị đặc sắc cho món ăn.

Chả lụi không chỉ là món ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực Bình Thuận, tinh tế và phong cách. Một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến với vùng đất này.

Chỉ cần đặt chả, rau, nem, trứng lên miếng bánh tráng, cuộn gọn tay và thưởng thức với mắm, thật đơn giản và ngon miệng.

Bình Thuận, quê hương của ẩm thực miền Trung, tỏa sáng với nhiều đặc sản hấp dẫn. Chả lụi Lagi là biểu tượng dân dã nhưng quyến rũ, mời gọi du khách với hương vị khó cưỡng.

Dông cát - một đặc sản độc đáo của Bình Thuận, nổi bật trong hình ảnh thiên nhiên tuyệt vời. Vùng đất này không chỉ cuốn hút bởi cảnh đẹp mà còn bởi ẩm thực đa dạng và độc đáo.

Bình Thuận là điểm đến hấp dẫn với du khách không chỉ vì cảnh đẹp tự nhiên mà còn vì những đặc sản độc đáo như chả lụi Lagi và con Dông cát. Mỗi chuyến đi là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Ẩm thực độc đáo Bình Thuận với món ngon từ con Dông cát thuần khiết.

Dông cát, loài bò sát tinh tế, sống hoang dã với vẻ đẹp đa màu sắc.

Dông cát không chỉ là một sinh vật hoang dã mà còn là đặc sản ẩm thực tinh tế của Bình Thuận.

Thịt Dông cát trắng ngần, ngọt tự nhiên và bùi, là món đặc sản nổi tiếng thu hút du khách tới Bình Thuận.

Đặc sản Dông cát Bình Thuận - Biểu tượng ẩm thực độc đáo.

Nấu từ Dông cát, các đầu bếp tài ba tạo nên những món ăn hấp dẫn và độc đáo như Dông nướng muối ớt, gỏi Dông, chả Dông...

Gỏi Dông - Món ăn ngon độc đáo ở Bình Thuận được tạo nên từ sự kỳ công trong chế biến.

Dông cát nướng - Món ngon độc đáo mang hương vị khó quên của ẩm thực Phan Thiết.

Dông cát - Bữa nhậu bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe cho cả nam giới và phụ nữ sau sinh.

Hương vị đậm đà của Dông cát Bình Thuận là điều khó quên, đặc biệt khi thưởng thức tại phố biển Phan Thiết.

Những món hải sản độc đáo ở Bình Thuận đang chờ đón thực khách khám phá.

Hải sản Bình Thuận - Sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Phan Thiết.

Hải sản Bình Thuận - Nét đặc trưng hấp dẫn với rất nhiều du khách.

Mùi hương hoang sơ của Mũi Né và hải sản phong phú là điều khiến du khách muốn trở lại Bình Thuận lần nữa.

Tìm phòng ưng ý ở Phan Thiết có thể khó bằng việc chọn lựa hải sản tươi ngon tại địa điểm du lịch.

Đặc sản hải sản Bình Thuận - Nơi đầy ắp ẩm thực hấp dẫn từ tôm hùm đến ốc hương.

Mua hải sản tươi ngon ở Phan Thiết - Bí quyết chọn lựa loại tôm hùm, cua huỳnh đế, ốc hương hay cá bò tại Cảng cá Phan Thiết và đường Nguyễn Hội.

Hải sản ở đây thường được đưa trực tiếp từ thuyền lặn sò ốc, còn ghẹ sống, mực, tôm tươi ngon thì nên đến Mũi Né hay Hòn Rơm, nơi bạn có thể thưởng thức ngay trên bãi biển.

Bí quyết mua hải sản tươi ngon ở Phan Thiết - Nên ghé sớm vào mỗi buổi sáng để chọn lựa những loại hải sản tươi ngon nhất.

Cốm hộc Phan Thiết - Bình Thuận

Phan Thiết - Điểm hẹn của ẩm thực Việt Nam, không chỉ đẹp mắt với biển xanh và nắng vàng mà còn hấp dẫn du khách bởi nhiều đặc sản độc lạ. Một trong những món dân dã, ngon và rẻ tại đây là cốm hộc, một đặc sản đặc trưng của vùng biển Phan Thiết.

Cốm hộc Phan Thiết – Bình Thuận

Đơn giản nhưng ghi điểm với thực khách, cốm hộc khiến ấn tượng với lớp cốm trắng vàng, kết hợp cùng dứa và gừng. Mỗi miếng cốm ngọt bùi, hòa quyện với hương vị cay cay, thơm ngậy của gừng và dứa. Ăn cốm hộc vào những ngày mưa, kèm trà xanh, là trải nghiệm không thể quên.

Nguyên liệu làm cốm hộc không phức tạp, từ gạo nếp, nổ và đường. Việc trộn nở với nước đường là bước quan trọng để tạo nên hương vị đặc biệt của hộc cốm.

Gừng thái lát, dứa cắt hạt lựu, nước đường sôi kèm chanh khuấy, thêm gừng và dứa, đun sôi, sau đó để nguội. Trộn hỗn hợp cẩn thận và nhẹ nhàng. Quá trình trộn kéo dài 20-30 phút để hòa quện mùi vị.

Cốm được đóng trong khung gỗ vuông và nắp đậy, đổ ra sau khi đè chặt để tạo hình vuông vức. Cắt thành miếng vuông với dao, tạo nên hình dáng cốm hộc.

Cốm sau khi đóng hình vuông được phơi nắng 1-2 ngày để khô, tránh bụi bặm bằng việc phủ tấm vải màn.

Cốm hộc Phan Thiết – Bình Thuận

Cốm khô được gói sắc sảo trong túi bóng kính hay giấy màu rực rỡ, trang trí nơ hấp dẫn. Mỗi gói cốm như một món quà tinh tế, phù hợp làm quà biếu hoặc trang trí bàn thờ.

Cốm hộc Phan Thiết có thể lưu trữ 1-3 tháng, khi ăn cắt thành miếng nhỏ, thưởng thức cùng trà nóng. Hương vị thơm ngon như mới làm khi bóc ra ăn.

Ở Phan Thiết, việc làm cốm hộc thường diễn ra vào mùa xuân, khiến mỗi lần thấy cốm là như thấy mùa xuân về. Người xa xứ thường mang theo cốm như một mảnh quê hương.

Bánh rế – Bình Thuận

Phan Thiết nổi tiếng với nhiều món ngon, trong đó bánh rế không chỉ là đặc sản nơi nắng gió mà còn là món ăn lót dạ tuyệt vời trên những chặng đường tham quan, khám phá.

Bánh rế – Bình Thuận

Bánh rế có nguồn gốc xuất xứ tại Phan Rang (Ninh Thuận), lan tỏa từ miền Trung đến phía Nam, nhưng nổi tiếng và trở thành đặc sản ở Phan Thiết (Bình Thuận). Nghề làm bánh rế tập trung chủ yếu ở các khu vực nội thành, mang đến hương vị độc đáo cho vùng đất này.

Bánh rế, mặc dù trông đơn giản nhưng để chế biến thành công đòi hỏi sự khéo léo và công phu. Nguyên liệu chính từ khoai mì hoặc khoai lang, được lựa chọn cẩn thận và trải qua 6 công đoạn với 6 thợ để tạo ra chiếc bánh rế thơm ngon và chất lượng.

Khoai, sắn được lựa chọn kỹ, ngâm nước để loại bỏ nhựa, lột vỏ và bào thành sợi nhỏ để khi chiên tạo ra sợi đan xen và quấn lẫn. Thêm một chút hương vani trước khi chiên.

Người thợ bánh bắc chảo dầu trên lò than hồng, thêm dầu dừa. Khi dầu sôi, bốc nắm khoai mì/khoai lang vào vá, nhúng vào chảo dầu, đảo sợi khoai để chín đều mà không bị dính lại.

Dầu nóng làm cho khoai chín và kết dính, tạo ra những chiếc bánh rế giống cái rế vùng quê nhưng nhỏ hơn. Khi bánh chín, vớt ra vỉ để ráo dầu.

Chiên hết sợi mì, bánh rế đầy rổ. Thắng đường, nhúng từng chiếc bánh rế vào đường, rồi rắc mè trắng lên mặt để tạo hương thơm và vị đặc biệt.

Bánh rế – Bình Thuận

Bánh rế chiên dầu, giòn tan với hương vị ngọt béo của mè, khoai lang và khoai mì, tạo cảm giác bùng nổ ngon miệng. Ăn kèm với trà, vị đắng của trà kích thích vị ngọt trong bánh, làm bánh trở nên hấp dẫn, khiến bạn như tan chảy.

Đến Phan Thiết hay du lịch Bình Thuận, đừng quên thưởng thức món đặc sản này. Bạn sẽ mê ngay từ lần đầu tiên. Hãy mua nhiều để tích trữ, chẳng biết khi nào lại thèm bánh rế.

Dưới đây là những món ngon ở Bình Thuận mà chúng tôi muốn giới thiệu. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi “Ăn gì khi đến Bình Thuận?”. Chúc bạn có chuyến du lịch trọn vẹn vui vẻ.

Người đăng: Trường Lê Nhựt

Tìm kiếm: Món ngon ở Bình Thuận