Cua Hoàng Đế và Cái Giá Đắt Đỏ Tích Trữ Trong Các Càng năm 2025

Cua Hoàng Đế là loại cua hiếm và khó bắt, có trọng lượng và kích thước lớn hơn nhiều so với cua thông thường. Điều đặc biệt là giá của cua Hoàng Đế có thể lên đến hơn 1 triệu đồng mỗi kg, và có khi bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng cái giá đắt đỏ ấy nằm trong 6 cái chân của cua Hoàng Đế.

Loài cua được biết đến là đắt nhất trên thế giới

Cua Hoàng Đế, hay còn được biết đến là King Crab, có nguồn gốc từ Alaska (Canada). Loài cua biển này có vỏ ngoài dày và cứng, kích thước lớn hơn so với cua thông thường, nhưng lại là một trong những món hải sản đắt đỏ nhất trên thế giới.

Cua Hoàng Đế không chỉ đắt đỏ trên thị trường toàn cầu mà tại Alaska, giá của cua cũng lên đến mức kỷ lục, đạt 24 USD/nửa kg (khoảng 550k/nửa kg). Mỗi con cua Hoàng Đế trưởng thành có trọng lượng khoảng 2,5-4kg (thậm chí lên đến 10kg), khiến cho một bữa ăn với cua Hoàng Đế có thể đạt hàng chục triệu đồng.

6 Cái chân và Giá Trị Dinh Dưỡng của Cua Hoàng Đế

Ở nước ngoài, cua Hoàng Đế được bán theo đơn vị chân và càng thay vì bán cả con như ở Việt Nam. Kích thước lớn của chân và càng cua Hoàng Đế chính là yếu tố khiến giá trị tăng cao. Điều độc đáo là cái giá đắt đỏ chủ yếu nằm ở chân và càng của cua Hoàng Đế. Mỗi con cua có 6 cái chân và 2 cái càng, và theo tờ The New York Times, chân cua Hoàng Đế chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Thịt của Cua Hoàng Đế là nguồn protein và khoáng chất như vitamin C, vitamin B12, folate và magnesium. Nó là nguồn tốt của kẽm, đồng, phosphorus và có rất ít chất béo bão hòa. Thịt trong chân cua Hoàng Đế thơm ngon, giàu dinh dưỡng, và có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới. Dù giá có đắt đỏ, cua Hoàng Đế vẫn thu hút khách hàng bởi hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng.

Vì sao cua Hoàng Đế có giá đắt đỏ như vậy?

Sự đắt đỏ của cua Hoàng Đế xuất phát từ sự quý hiếm và khó khăn trong quá trình đánh bắt. Cua chỉ tồn tại ở những vùng biển lạnh với nhiệt độ trung bình từ 3,2 – 5,5 độ C và sống ở độ sâu 200 – 300m. Việc đánh bắt cua Hoàng Đế diễn ra trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt, đặc biệt vào mùa giông bão. Điều này tạo ra rủi ro lớn cho ngư dân, từ giảm sốc thân nhiệt đến nguy cơ bị bão cuốn trôi. Cua Hoàng Đế đắt đỏ không chỉ bởi hương vị đặc biệt mà còn là do nguy hiểm và khó khăn trong quá trình đánh bắt.

(Quá trình đánh bắt và thu hoạch cua Hoàng Đế của ngư dân vùng biển Alaska)

Tại Việt Nam, cũng có loại cua Hoàng Đế nhưng chân và càng của chúng nhỏ hơn. Chúng sống ở đáy những vùng biển sạch như Cam Ranh, Phú Quý… Mặc dù cũng không dễ tìm thấy, nhưng quá trình đánh bắt cua Hoàng Đế ở Việt Nam đơn giản hơn nhiều so với Alaska.

Đặc điểm của cua Hoàng Đế Việt Nam

Phân biệt ba loại cua Hoàng Đế khác nhau

Cua Hoàng Đế Việt Nam được phân thành ba loại chính là đỏ, xanh và vàng. Đối với cua Hoàng Đế Alaska, chúng thuộc loại đỏ và có giá trị cao nhất do chứa nhiều thịt và dinh dưỡng. Còn cua Hoàng Đế Việt Nam, mặc dù không sánh kịp với Alaska nhưng lại có hương vị ngon và giá cả cũng không hề thấp.

Đăng bởi: Thành Hoàng

Tìm Hiểu Về Cua Hoàng Đế và Giá Trị Quý Giá Nằm Trong Những Chiếc Càng