Đặc Sản Bình Định: TOP 10 Đặc Sản Quy Nhơn Bình Định - Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Của Hương Vị Xứ Biển năm 2025

Quy Nhơn cuốn hút thực khách không chỉ bởi vẻ đẹp tự nhiên hùng vĩ, bãi biển dịu dàng, mà còn bởi ẩm thực độc đáo. Những đặc sản của Quy Nhơn sẽ khiến bạn say đắm với hương vị biển ngọt ngào. Hãy cùng khám phá top 10 đặc sản tuyệt vời này.

Nội Dung Chính

1. Bánh Ít Lá Gai Bình Định

Bánh Ít Lá Gai - Hương Vị Độc Đáo Của Bình Định

Nhắc đến đặc sản Bình Định, bánh ít lá gai là một điều không thể bỏ qua. Hương vị thơm ngon, ngọt ngào của bánh là sự kết hợp tinh tế của người làm. Quy trình chế biến kỳ công giúp bánh trở nên đặc trưng và hấp dẫn.

Hình Ảnh: @lannhiskitchen

Khi làm bánh, lá gai được lựa chọn cẩn thận, sau đó nấu cùng mật mía để tạo hương vị đặc trưng. Bột nếp và lá gai kết hợp tạo thành hỗn hợp mịn màng. Bánh được làm thủ công tỉ mỉ, bọc đậu xanh và dừa, sau đó gói gọn trong lá chuối.

Thưởng thức bánh ít lá gai, bạn sẽ trải nghiệm vị dẻo thơm của vỏ, hòa quyện với nhân đậu ngọt ngào và sợi dừa béo ngậy. Đặc biệt, vị ngọt của mật mía vẫn lưu lại sau mỗi miếng bánh, tạo nên hương vị độc đáo. Bánh không chỉ mang đến hương vị dân dã, mà còn chứa đựng tấm lòng của những người làm ở xứ biển.

2. Bánh Hồng Tam Quan - Quà Trứ Danh Của Quy Nhơn

Bánh Hồng Tam Quan là biểu tượng của ẩm thực Quy Nhơn, thường xuất hiện trong các dịp đặc biệt như Tết và đám cưới. Được yêu thích không chỉ bởi người địa phương mà còn là niềm tự hào của du khách khi đến với Bình Định.

Hình Ảnh: Jessica Nguyen

Bánh Hồng Tam Quan thường có vẻ trắng đục, được làm từ bột nếp, đường, và dừa, tạo nên lớp vỏ mềm mịn bọc lấy nhân dừa giòn sần. Bề ngoài bánh được phủ một lớp bột mịn để tránh bám dính. Vị ngọt vừa, hòa quyện với hương vị dừa, phát huy mùi thơm đặc trưng của nếp.

Hình Ảnh: Thao Bich

Thưởng thức bánh Hồng Tam Quan kết hợp với chén trà, bạn sẽ trải qua hương vị tinh tế của món quà quê hấp dẫn này. Bánh Hồng ở Quy Nhơn được làm thủ công, không chứa chất bảo quản, nên khi mua về, hãy sử dụng trong khoảng 5 ngày.

3. Bánh Tráng Nước Dừa

Nếu bạn đã thưởng thức bánh tráng nước dừa, chắc chắn bạn sẽ không thể quên hương vị đặc biệt của nó, với hương thơm đặc trưng, độ giòn tan đặc biệt. Nguyên liệu để làm bánh này rất đơn giản, chỉ bao gồm bột mì, bột gạo, nước cốt dừa và cơm dừa xay nhuyễn. Những nguyên liệu này được trộn lên, pha lỏng với muối, tiêu, vừng đen, hành tím,… và sau đó trải lên để phơi khô.

Ảnh: Sưu tầm

Bánh tráng nước dừa nướng lên mang hương thơm của mè, hương béo của cốt dừa kết hợp với một chút cay nhẹ từ tiêu. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị. Món đặc sản này rất phù hợp để mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

4. Nem Chợ Huyện – Đặc sản làm quà Quy Nhơn

Nem chợ Huyện, sản phẩm đặc biệt của Quy Nhơn Bình Định, không chỉ thu hút du khách mà còn được cộng đồng địa phương ưa chuộng. Thịt lợn dùng để làm nem phải tươi ngon, được lựa chọn kỹ lưỡng. Phần thịt thái nhỏ sẽ được trộn kết hợp với bì xay nhỏ và các loại gia vị như ớt, tỏi, tiêu, mắm, bột gạo rang,…

Ảnh: Sưu tầm

Sau khi thịt thấm gia vị, nem sẽ được bọc trong lá ổi để lên men và quấn bên ngoài bằng lá chuối. Nem chợ Huyện sau vài ngày ở nơi thoáng mát sẽ có màu hồng nhạt đẹp mắt, sẵn sàng để thưởng thức. Nem chợ Huyện có hương vị chua nhẹ, cay cay, thêm bì heo dai giòn sần sật.

Món nem chợ Huyện trở nên thú vị hơn khi nướng trên bếp than. Nem nướng thoảng hương của lá ổi, phần vỏ ngoài hơi giòn, thêm chút bia sẽ làm cho trải nghiệm thêm phần ngon miệng.

5. Chả tré Bình Định

Nếu bạn đặt chân đến vùng biển Quy Nhơn, hãy thưởng thức chả tré rơm - một đặc sản Bình Định có hương vị 'độc lạ khó cưỡng'. Món này thường xuất hiện trong những dịp Lễ, Tết, hay các lễ giỗ. Đặc trưng với hình dáng ngoại hình độc đáo, chả tré chắc chắn sẽ làm bạn muốn thử ngay một lần.

Ảnh: Ng Nhii

Cách chế biến chả tré tương tự như nem Bình Định. Tuy nhiên, nguyên liệu của chả tré đa dạng với tai, mũi, bì, thịt ba chỉ heo được trộn với gạo rang xay nhuyễn và thính. Gia vị của chả tré cũng đặc biệt với giềng, mè, tạo nên hương vị độc đáo riêng biệt.

Ảnh: Sưu tầm

Lớp vỏ bọc chả tré được làm từ rơm khô, cẩn thận bảo quản phần thịt bên trong. Chả tré rơm Bình Định khiến thực khách ấn tượng với độ giòn, dai, và hương vị chua ngọt đặc trưng. Với một chút vị chát của lá ổi, chả tré rơm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hay món gỏi.

6. Mắm cá sặc – Đặc sản Bình Định ngon

Quy Nhơn được biết đến với những loại mắm thơm ngon, đậm đà hương vị của biển cả. Mắm cá sặc là một trong những đặc sản không thể bỏ qua của Quy Nhơn, Bình Định. Đây là một biểu tượng của ẩm thực độc đáo vùng biển.

Ảnh: Sưu tầm

Cá sặc tươi được ướp thính và đường, sau tháng ngâm muối, tạo nên mắm cá sặc với hương vị mặn mòi của biển, vị ngọt của cá và đường. Với thịt thơm chắc, mắm cá sặc trở thành một lựa chọn khó cưỡng, đặc biệt đối với những người sành ẩm thực.

7. Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất là một trong những đặc sản độc đáo của Quy Nhơn, Bình Định, để lại ấn tượng mạnh mẽ với du khách. Thịt tôm đất chắc ngọt, cuốn chặt bánh tráng mỏng, khiến cho món chả ram trở nên hấp dẫn và đặc sắc.

Ảnh: @chinhi_binhdinh

Lớp bánh tráng giòn rụm hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm, sự béo ngậy của thịt mỡ và hương vị hăng nhẹ của hành tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Kết hợp với rau sống và nước mắm chua cay, chả ram tôm đất là món ngon không thể bỏ qua.

8. Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá Quy Nhơn không chỉ độc đáo với nước dùng đậm đà từ xương cá thu mà còn nổi bật với phần chả cá vừa dai vừa mềm, dậy vị cá tự nhiên mà không bị nhiều bột như những nơi khác. Một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đến với Quy Nhơn.

Ảnh: @mebimsuakoi

Sợi bún mềm, chả cá thơm kèm nước dùng hương mắm Quy Nhơn tạo nên hương vị tuyệt vời. Bạn có thể thêm rau sống, ít hành tím ngâm chua và tỏi ớt để làm giàu hương vị. Đến Quy Nhơn, đừng bỏ lỡ món bún ngon này. (Khám phá ngay: Top 10 quán ăn sáng Quy Nhơn ngon giá rẻ, chỉ thổ địa mới biết)

9. Mực rim tỏi ớt – Đặc sản Bình Định mua làm quà

Với nguồn thủy hải sản đa dạng, mực rim tỏi ớt ở Quy Nhơn nổi tiếng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu có cơ hội ghé qua Quy Nhơn, đừng quên thưởng thức món ngon này, làm quà là một ý tưởng tuyệt vời.

Ảnh: Sưu tầm

Từ những con mực tươi ngon, dày thịt, người dân sẽ mang đi phơi dưới ánh nắng mặt trời cho khô, sau đó rim cùng mắm, tỏi, ớt, đường, sa tế,... đến khi mực ngả màu vàng sậm. Món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này cuốn hút thực khách bởi hương vị đậm đà, ngọt ngào kết hợp với vị cay nhẹ trên đầu lưỡi. Mực rim tỏi ớt thấm đẫm gia vị, dai, giòn sần sật chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau chuyến đi.

10. Rượu Bàu Đá

Được coi là Quốc tửu của Việt Nam, rượu Bàu Đá Bình Định mang đậm chất riêng biệt và hương thơm nồng quyến rũ. Bình rượu tinh xảo, đẹp mắt, khi uống mang lại cảm giác như bạn đang thưởng thức một đặc sản đúng chất của vùng đất võ Bình Định.

Ảnh: Sưu tầm

Rượu Bàu Đá được chế biến thủ công với bí quyết truyền thống lâu dài, giữ nguyên hương vị đặc trưng. Loại rượu này, làm từ gạo lứt, tạo ra hương vị thanh mát và dễ chịu. Tuy nhiên, nồng độ cồn trong rượu Bàu Đá khá cao. Hãy thư giãn và thưởng thức từng giọt rượu để trải nghiệm đầy đủ vị ngon của đặc sản Quy Nhơn Bình Định.

Đang lên kế hoạch du lịch Quy Nhơn? Đừng chần chừ nữa, hãy trải nghiệm ngay 10 đặc sản hấp dẫn từ Quy Nhơn Bình Định được giới thiệu ở đây.

Khám phá những địa điểm ẩm thực tuyệt vời nhất tại Bình Định:

Ảnh đại diện: Sưu tầm

Tác giả: Phạm Lê Thanh Hiền

Từ khoá: Bình Định có những đặc sản gì? TOP 10 đặc sản Quy Nhơn Bình Định đậm chất biển cả