Đặc sản miền Tây | Những món ăn hấp dẫn khi bạn đến du lịch năm 2025

Ẩm thực miền Tây là sự kết hợp độc đáo của nhiều dân tộc, tạo nên những món ngon đặc trưng. Hòa quyện giữa văn hóa và ẩm thực, miền Tây ghi dấu ấn với những món ngon độc đáo. Hãy cùng khám phá những đặc sản miền Tây hấp dẫn khi bạn ghé thăm vùng đất này!

1. Lẩu mắm miền Tây

Khám phá hương vị độc đáo của Lẩu mắm miền Tây, một món ăn đặc trưng không thể bỏ lỡ khi đến đây.

Lẩu mắm miền Tây - Hương vị không thể quên

Thưởng thức Lẩu mắm miền Tây cùng 1 chén rượu đế cay nồng, đưa bạn vào một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bánh xèo Nam bộ - Món ngon đậm đà văn hóa

Khám phá hương vị đặc trưng của Bánh xèo Nam bộ, với nhân thịt heo, tôm, mực và rất nhiều loại rau tươi ngon.

Bánh xèo Nam bộ - Hương vị đặc sản miền Tây

Thử ngay bánh xèo, món ăn đại diện Việt Nam, với nhân đậu xanh, giá, tôm, thịt heo, và nhiều nguyên liệu phong phú khác.

Lẩu cua đồng - Sự phong phú từ biển cả

Khám phá hương vị độc đáo của lẩu cua đồng, một sự kết hợp tuyệt vời từ cua tươi và nhiều loại rau sống.

Lẩu cua đồng - Hương vị dân dã miền Tây

Thưởng thức hương vị đặc trưng của cua đồng trong nồi lẩu thơm ngon, ngọt ngào, cùng sả, cà chua, mực, tôm, và cá.

Lẩu cá linh bông điên điển - Đặc sản mùa nước nổi

Trải nghiệm sự hòa quyện của cá linh và bông điên điển trong nồi lẩu, một bữa tiệc ngon miệng mùa lũ độc đáo.

Cá linh - Vị ngọt béo của cá nhỏ miền Tây

Thưởng thức vị béo ngọt của cá linh kết hợp với hương chát chát của bông điên điển, một trải nghiệm dinh dưỡng độc đáo.

Lẩu cá kèo - Hòa quyện hương vị miền Tây

Khám phá thế giới ngon miệng của cá kèo trong nồi lẩu, hứng thú với thịt ngọt và ngon của cá.

Cá kèo - Bí quyết ướp cá sống, hấp dẫn hương vị ngon miền Tây

Cháo cá lóc rau đắng - Hòa quyện hương vị độc đáo miền Tây

Thưởng thức cháo cá lóc kèm rau đắng, một biểu tượng ẩm thực miền Tây tinh tế và đặc sắc.

Góc nhìn mới với món ăn truyền thống, cháo cá lóc và rau đắng sẽ làm bạn phải xao xuyến với hương vị tinh tế.

Cơm tấm Long Xuyên - Hòa quyện hương vị đặc trưng miền Tây

Thưởng thức sự độc đáo của cơm tấm Long Xuyên với sườn heo khò cắt nhỏ và trứng khìa tinh tế.

Đặc sản ẩm thực miền Tây - Cơm tấm Long Xuyên với sự kết hợp tinh tế của thịt khò, trứng khìa và cơm tấm nhỏ.

Khám phá hương vị mới mẻ và độc đáo của cơm tấm Long Xuyên với những biến tấu sáng tạo từ người làm nên ẩm thực đặc sắc này.

Khám phá sự độc đáo của cơm tấm Long Xuyên với nước mắm chan vào từng hạt cơm, tạo nên hương vị khó quên.

Bún mắm - Hòa quyện hương vị biển cả trong từng sợi bún và nước mắm đặc trưng.

Nét đặc sắc của bún mắm - sự kết hợp tinh tế giữa mắm cá sặc, cá linh và các loại gia vị khác.

Bún mắm - Một tác phẩm ẩm thực độc đáo, đưa bạn vào hành trình khám phá hương vị mới mẻ của ẩm thực miền Tây.

Bún nước lèo - Hòa quyện vị thanh của mắm cá sặc và nước dừa tươi ngon.

Bún nước lèo - Sự hài hòa giữa sả băm và nước dùng nồng hậu.

Khám phá hương vị tinh tế của bún nước lèo, sự biến tấu độc đáo của ẩm thực miền Tây.

Bún nước lèo - Một bữa ăn ngon, đậm đà, đưa bạn vào chuyến phiêu lưu ẩm thực không ngừng.

Bún cá Châu Đốc - Hòa quyện vị ngọt thanh của nước dùng, sắc vàng tươi của nghệ và hương vị đặc trưng của bông điên điển.

Khám phá hương vị độc đáo của bún cá Châu Đốc, một biểu tượng ẩm thực từ xứ sở 7 núi Châu Đốc.

Bún cá Châu Đốc - Sự hòa quyện hoàn hảo giữa ngải bún, nghệ tươi và bông điên điển tạo nên bữa ăn ngon khó cưỡng.

Bún cá Châu Đốc - Đắm chìm trong hương vị độc đáo và tinh tế của ẩm thực miền Tây.

Bún nước kèn - Sự hòa quyện tuyệt vời của vị cà ri và bún cá, một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời từ vùng An Giang, Rạch Giá.

Khám phá hương vị độc đáo của bún nước kèn An Giang, với cá lóc đã lóc xương, đậu phộng, tôm khô và nhiều loại rau tươi ngon.

Bún gỏi dà - Một lựa chọn thú vị khác trong hệ thống bún độc đáo của miền Tây.

Bún gỏi dà - Hòa quyện hương vị của cá biển, đu đủ và rau sống, một tuyệt tác ẩm thực từ xứ sở Kiên Giang.

Bún gỏi dà - Sự kết hợp độc đáo của món gỏi cuốn và bún, một đặc sản thú vị của Sóc Trăng.

Khám phá hương vị đặc trưng với Bún gỏi dà, nước dùng chua chua ngọt ngọt từ nước mắm me và tương hột.

Hủ tiếu Mỹ Tho - Một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hủ tiếu đặc biệt từ thành phố Mỹ Tho.

Hủ tiếu Mỹ Tho - Nét đặc trưng của miền Tây hiện hữu trong từng đĩa hủ tiếu, một sự pha trộn tuyệt vời của các loại nguyên liệu.

Hủ tiếu Mỹ Tho không chỉ là một thương hiệu, mà còn là biểu tượng của sự ngon miệng tại vùng đất Mỹ Tho, Tiền Giang. Thành phần đặc trưng của Hủ tiếu Mỹ Tho bao gồm sợi bánh, tôm tươi ngon, thịt thơm ngon và rau xanh tươi mát. Điểm độc đáo của món ăn này chính là sợi bánh hủ tiếu Mỹ Tho, to và ngon đặc biệt với hương vị của gạo thơm. Bún mềm mịn, không bở và không có mùi chua. Nước dùng đặc trưng cũng giống hủ tiếu Nam Vang với độ trong đậm đà. Hủ tiếu Mỹ Tho không chỉ là một món ngon, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Việt Nam và phong cách hủ tiếu Nam Vang.

14Đuông đuông dừa là một món ăn độc đáo và quý hiếm, đặc biệt là với người yêu thích ẩm thực miền Tây. Loại đuông đuông dừa có nguồn gốc từ những cây dừa tươi ngon. Để nuôi loại đuông này, người ta phải hy sinh một cây dừa để khai thác chúng. Những ấu trùng đuông đuông béo ngọt, béo mịp là điểm đặc biệt và quý hiếm của miền Nam. Mỗi miếng đuông đuông dừa là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, làm say đắm các thực khách.

Đuông đuông dừa là một món ăn độc đáo và quý hiếm, đặc biệt là với người yêu thích ẩm thực miền Tây. Loại đuông này được biết đến với hương vị béo ngọt và mịn màng. Để nuôi loại đuông này, người ta phải hy sinh một cây dừa để khai thác chúng. Ấu trùng đuông đuông dừa có hình dáng béo mập, mỗi miếng đuông là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đem lại sự độc đáo và quý phái cho bữa ăn.

Món ăn quý hiếm từ xưa được triều đình miền Tây triều cống hàng năm, đó chính là đuông đuông dừa. Loại đuông này có nhiều loại khác nhau, nhưng đuông đuông dừa được coi là nổi bật nhất. Để nuôi loại đuông đuông này, người ta phải hy sinh cả một cây dừa. Những ấu trùng đuông đuông béo mập, béo ngọt từng là đặc sản hàng đầu của miền Nam. Với hương vị quý phái và độc đáo, đuông đuông dừa là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc đặc biệt.

Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên bột, chiên giòn, nướng, hấp,… Tuy nhiên, nhiều người vẫn ưa thích ăn sống kèm theo nước mắm. Dĩa nước mắm với đuông đuông ngọe nguậy béo mập làm ta có cảm giác khó cưỡng (dù nhìn có vẻ ghê ghê nhưng lại ngon tuyệt).

15Canh chua cá bông lau là một trong những món ăn ngon và đặc sắc. Mùi chua chua, cay cay của canh chua kết hợp hoàn hảo với thịt ngon của cá bông lau. Một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng, đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Canh chua cá bông lau là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở vùng Phú Tân – An Giang, nơi nổi tiếng với sự hòa quyện giữa sông Tiền và sông Hậu. Cá bông lau, hay còn gọi là cá dứa, thường được sử dụng để nấu canh chua hoặc lẩu chua. Thịt cá ngon, mỡ cá vừa đủ, tạo nên một hương vị tuyệt vời khiến người thưởng thức không thể quên.

Vùng Phú Tân – An Giang không chỉ là nơi đẹp tự nhiên hùng vĩ mà còn là quê hương của loài cá bông lau. Cá bông lau, còn được biết đến với tên gọi cá dứa, có ngoại hình khá giống cá tra nhưng lại có những đặc điểm riêng biệt ở phần lưng, vây và đầu. Cá bông lau thường được sử dụng để nấu canh chua hoặc lẩu chua, mang lại hương vị ngon ngọt và mỡ cá đặc trưng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và độc đáo.

16Bò giá tréo mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc từ vùng đất Sóc Trăng. Loại bò tơ vừa mới lú sừng, sau khi được cạo lông sạch sẽ, được treo lên giá tréo và nướng trên than hồng lửa. Phương pháp nướng độc đáo này tạo ra lớp da bò giòn giòn và hương vị thơm ngon.

Bò giá tréo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là đặc sản đặc trưng của Sóc Trăng. Thịt bò tái được nướng trên giá tréo, khi ăn kèm với chuối sống và rau sống tạo nên một bữa ăn độc đáo và thú vị. Nước chấm đặc biệt được làm từ mắm nêm cá cơm và khóm nhuyễn.

Bò giá tréo là một món ăn đặc sắc của xứ sở Sóc Trăng. Bò tơ sau khi lú sừng và cạo lông sạch sẽ được treo lên giá tréo và nướng trên than nướng rực lửa. Da bò giòn giòn và thơm ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Thịt bò giá tréo được nướng tái và thường được tưới chanh và tiêu. Khi kết hợp với chuối sống và rau sống, món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn và độc đáo. Nước chấm đặc biệt của món này được làm từ mắm nêm cá cơm và khóm bằm nhuyễn, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

17Bánh ống Sóc Trăng mang đến hương vị truyền thống của người Khmer Nam bộ. Bánh này còn được gọi là Om Chiel hoặc bánh rây. Nguyên liệu đơn giản như gạo, nếp và dứa được kết hợp để tạo nên chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn.

Bánh ống Sóc Trăng không chỉ là một loại bánh mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Khmer Nam bộ. Bánh được làm từ gạo Tài Nguyên và gạo Thơm, cùng với hương thơm và màu xanh từ lá dứa. Chiếc bánh ống được đổ vào khuôn hình ống, tạo nên hình dáng độc đáo và hấp dẫn.

Bánh ống là một sản phẩm đặc sắc có nguồn gốc từ người Khmer Nam bộ, còn được biết đến với tên gọi Om Chiel hoặc bánh rây. Gạo Tài Nguyên và gạo Thơm là hai loại gạo chính để tạo nên hương vị đặc trưng. Bánh sau khi được ngâm và trộn cùng lá dứa, được đổ vào khuôn hình ống để tạo nên hình dáng độc đáo và hấp dẫn.

Bánh ống Sóc Trăng được làm từ các nguyên liệu đơn giản như gạo, nếp và dứa. Sự kết hợp độc đáo giữa gạo Tài Nguyên và gạo Thơm, cùng với hương thơm của lá dứa, tạo nên một loại bánh thơm ngon và độc đáo. Bánh có hình dáng đặc trưng khi được đổ vào khuôn hình ống, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực truyền thống.

18Bánh giá chợ Giồng đặc trưng cho hương vị mộc mạc và giản dị của khu chợ Giồng, Tiền Giang. Với lớp bột gạo giòn bên ngoài, bánh giá bên trong chứa đựng hài hòa nguyên liệu như tôm, đậu nành xay, gan heo, trứng gà và giá sống được tẩm ướp gia vị. Ăn kèm với bánh ướt, bánh mì hoặc rau sống như dưa leo, xà lách, bánh giá là một trải nghiệm ngon miệng khi kết hợp cùng nước mắm pha đặc biệt.

Bánh giá chợ Giồng là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo tại Tiền Giang. Sự hòa quyện giữa lớp bột gạo giòn và nhân bánh ngon lành tạo nên một hương vị khó quên. Bánh có thể kết hợp với bánh ướt, bánh mì hoặc các loại rau sống, tạo nên bữa ăn phong phú và đặc sắc.

Bánh giá chợ Giồng là một loại bánh đặc sắc với hương vị giản dị và mộc mạc. Lớp bột gạo giòn bên ngoài và nhân bánh độc đáo với tôm, đậu nành xay, gan heo, trứng gà và giá sống tẩm ướp gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Bánh có thể ăn kèm với bánh ướt, bánh mì hay rau sống, thưởng thức cùng nước mắm pha đặc biệt.

Đặc sản miền Tây luôn thu hút khách du lịch bởi sự đơn giản và ngon miệng. Bánh giá chợ Giồng, với lớp bột giòn và nhân ngon lành, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực độc đáo tại Tiền Giang. Hãy thưởng thức những hương vị đặc sắc này khi bạn ghé thăm miền Tây!

Khám phá những điều thú vị của miền Tây: Bí mật ẩn sau các địa danh độc đáo.

Tác giả: Nguyễn Thúy

Tìm hiểu về đặc sản miền Tây: Những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch.