Dẫn đầu bí quyết: Bí kíp nấu bánh canh cua bột gạo thơm ngon năm 2025

Bánh canh cua từ bột gạo là món ăn ngon, bổ dưỡng mà chị em nội trợ đặc biệt ưa thích. Cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon mà đơn giản, tiết kiệm thời gian nhé. Hãy hẹn hò với bếp nhà bạn ngay bây giờ!

Nguyên liệu cho món bánh canh cua bột gạo ngon

Công thức chi tiết nấu bánh canh cua bột gạo thơm ngon

Bước 1: Tạo ra sợi bánh canh từ bột gạo mềm mại

Bắt đầu bằng cách rót nước ấm vào bát chứa bột gạo. Trong quá trình rót nước, nhào bột để tạo độ mịn và mềm. Thêm một ít muối, nhào đều và ủ trong 30 phút. Sau đó, sử dụng cán gỗ để làm mảnh bột, sau đó dùng dao cắt thành từng sợi mảnh và mảnh. Đun sôi nước trong nồi và luộc bánh canh cho đến khi chín. Sau khi bánh canh đã chín, ngâm chúng trong nước lạnh. Phương pháp này giúp bạn tạo ra sợi bánh canh mềm mại một cách nhanh chóng.

Bước 2: Chuẩn bị ghẹ tươi ngon

Tiếp theo, chúng ta sẽ xử lý ghẹ tươi để hoàn thiện món ăn. Hãy theo dõi bước tiếp theo để biết cách xử lý ghẹ một cách đơn giản và hiệu quả.

Sau khi có ghẹ tươi, hãy rửa sạch chúng để loại bỏ bùn bẩn. Luộc ghẹ cho đến khi chín, sau đó vớt ra và bóc lấy phần thịt thơm ngon.

Tiếp theo, hãy ướp thịt ghẹ với 1 thìa hạt nêm và ½ thìa tiêu xay. Trên chảo với ít dầu, xào thịt ghẹ cho đến khi chín. Đây là bước quan trọng để tạo ra hương vị đậm đà cho bánh canh bột gạo.

Bước 3: Chuẩn bị nước dùng hảo hạng

Bắt đầu bằng việc rửa sạch xương heo và chần nó qua nước nóng. Sau đó, hãy đun sôi 3 lít nước trong nồi và cho xương heo vào. Đặt tất cả xương ghẹ vào túi vải, buộc chặt và thả vào nồi xương heo đun sôi. Phương pháp này giúp nước dùng trở nên ngon miệng với hương vị tự nhiên, để lại ấn tượng sâu sắc cho bữa ăn của bạn.

Trong khi ninh xương, hãy sử dụng thìa để vớt bọt bong lên mặt nước dùng. Sau đó, gia vị nước dùng bằng 1 thìa đường, 1 thìa muối hột, 1 thìa bột ngọt, và 1 thìa dầu điều.

Bước 4: Hoàn tất và trang trí

Thêm bánh canh vào nước dùng, đun thêm khoảng 15 phút. Sau đó, múc bánh canh ra bát, thêm ít hành ngò thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Bạn đã hoàn thành một bữa ăn ngon miệng với cách nấu bánh canh tại nhà.

Video hướng dẫn làm bánh canh cua bột gạo ngon nhất

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh cua bột gạo tại nhà một cách dễ dàng

Người đăng: Việt Vương Trần

Từ khoá: Cách làm bánh canh cua bột gạo thơm ngon đậm vị