Đẳng cấp cùng cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ theo phong cách Nhật tại nhà năm 2025

Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến quý độc giả một món ăn truyền thống nhưng vô cùng độc đáo của đất nước Mặt Trời Mọc: Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ thơm ngon theo phong cách Nhật tại nhà. Hãy theo dõi cách chế biến ngay dưới đây nhé!

Bí quyết lựa chọn nguyên liệu để có bánh mochi dẻo thơm ngon

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Mochi nhân đậu đỏ thơm ngon chuẩn vị Nhật

Bước 1: Nấu nhân đậu đỏ hấp dẫn

Đậu đỏ được rửa sạch, đặt vào nồi cùng nước cốt dừa và nước lọc, đun sôi. Hầm đậu cho tới khi nhừ mềm, nhớ không để nước cạn hết để tránh cháy khét.

Sau khi đậu đỏ đã chín, tắt bếp, thêm 50g đường, muối và Vani, khuấy đều. Đưa hỗn hợp vào máy xay hoặc nghiền nhuyễn bằng muỗng.

Tiếp theo, làm tròn từng viên nhân đậu, chia đều để sẵn sàng làm bánh.

Bước 2: Tạo vỏ bánh và hoàn tất sự sáng tạo

Bột gạo nếp được đặt vào thố, thêm 50g đường còn lại và nước, trộn đều tạo hỗn hợp mềm mại. Nếu muốn bánh có màu sắc, thêm một chút màu thực phẩm, nhưng nhớ giữ cho màu sắc tự nhiên.

Tiếp theo, đun sôi bột trong nồi hấp cho đến khi hòa quyện, sau đó lấy ra.

Sử dụng bột năng hoặc bột bắp phủ lên bàn làm việc, tạo hình tròn dài với bàn tay ướt để bánh không bám. Cắt thành những phần nhỏ để tạo vỏ bánh.

Sau đó, bôi bột bắp lên tay, cán mỗi phần bột thành lá mỏng và gói nhân vào giữa. Tinh tế tròn hình vỏ bánh để nhân đậu đỏ bám đều, tạo ra bánh mịn màng và hấp dẫn. Lặp lại cho tất cả các phần bánh và nhân là xong.

Xem video hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ ngon nhất

Tìm hiểu cách chế biến bánh mochi nhân đậu đỏ tại nhà một cách đơn giản

Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh mochi nhân đậu đỏ tuyệt vời này tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thích thú!

Tác giả: Văn Hoan

Từ khóa: Bí quyết làm bánh mochi nhân đậu đỏ siêu ngon theo phong cách Nhật tại nhà