Độ sâu của Ảnh: Thơ Ca Hình Ảnh Trong Cuộc Chiến Sandwich Gà năm 2025

Chỉ hơn hai tuần trước đây, vào ngày 12 tháng 8, Popeyes—chuỗi nhà hàng nhanh nổi tiếng với sự biến tấu độc đáo về ẩm thực Miền Nam—ra mắt phiên bản sandwich gà chiên của riêng mình. Thông báo công khai, được thực hiện qua Twitter với cách diễn đạt thương hiệu mà nhiều công ty sử dụng trên mạng xã hội ngày nay, mô tả thành phần của nó: một ổn béo từ ngực gà chiên bơ sữa, phủ mayonnaise và dưa chua, và được phục vụ trên một chiếc bánh brioche (như sau này công bố, còn có phiên bản cay cay). Tweet đó đã đưa cả nước vào một trạng thái mê mải. Thành viên gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, người mà tôi thậm chí không quen biết nhưng nghe họ nói trên những con phố ẩm ướt ở Brooklyn—ai cũng, dường như, háo hức để thưởng thức hạnh phúc từ tác phẩm mới nhất của Popeyes.

Chiếc sandwich gà chiên là sản phẩm mới nhất trong xu hướng leo thang giữa các nhà cung cấp thức ăn nhanh: Các nhà hàng độc lập như Fuku của David Chang và các chuỗi như Shake Shack đang chiếm lĩnh thị trường với sự biến tấu của riêng họ về loại thịt gia cầm vàng này. Tính tổng thể, gà chiên đại diện cho sự nén ép kỳ lạ của lịch sử Mỹ, lợi ích tự doanh, định danh cộng đồng, nghệ thuật dân gian và thiên đường thực phẩm. Nó chiếm một không khí hiếm có trong số các món ăn kinh điển khác của Mỹ. Bánh táo, thịt nướng, salad Caesar, hamburger—tất cả đều hơi bị đánh giá quá mức trong đánh giá của tôi.

Tất nhiên, các đại gia thức ăn nhanh—đặc biệt là KFC, Wendy's và Chick-fil-A—đã lâu đã phục vụ sandwich gà chiên như là món ăn chính, mỗi cái có những thành phần đặc trưng và bí mật. Chick-fil-A, có lẽ là phiên bản được đa số yêu thích nhất (mặc dù công ty trước đây đã quyên góp cho những nguyên nhân chống đồng tính; hoặc có lẽ cũng là do điều đó—chúng ta đang sống trong những thời kỳ lạc lõng), có lẽ đã mất nhiều quyền lợi thương hiệu nhất. Dự đoán được, họ đã đáp trả, đang đi trên đỉnh của làn sóng quảng cáo mà Popeyes đang cưỡi, với một tweet. Theo sau là Wendy's và sau đó là Shake Shack. Chính trị định danh là một lĩnh vực lộn xộn ở Mỹ. Điều này chắc chắn không kết thúc tốt.

Như một phần đáng kể của những câu chuyện ở Mỹ, câu chuyện này kết thúc trong thảm kịch. Sau hai tuần người ta vội vã đến Popeyes—hàng dài không tưởng xoắn quanh góc phố và đường drive-thru ùn ùn; một thiếu niên ở Bắc Carolina thậm chí đã đăng ký người ta để bỏ phiếu trong khi họ đợi đến lượt đặt món, và Barack Obama còn tán thành—chuỗi nhà hàng thông báo hết sandwich. “Bạn đã ăn hết chúng,” một video thông báo. Khi tôi rủ bước vào Popeyes địa phương của mình cuối tuần trước, ở Bed-Stuy, tôi được đón bằng một thông báo, viết bằng bút lông đen, trên một biển cảnh bằng bìa cứng: “Chúng tôi đã hết bánh sandwich gà.”

Bức ảnh của nhiếp ảnh gia Pat Greenhouse bên ngoài một chi nhánh Popeyes trên đường Brookline Avenue, gần Fenway Park ở Boston, nắm bắt một tâm trạng tương tự. Bức ảnh có vẻ buồn bã một cách kỳ lạ trong cách chụp: bóng ma hiện hữu trên trang giấy. Hình ảnh của con người đơn lẻ trong bức hình dường như bị mắc kẹt trong một vũ trụ kỳ dị nơi mà cuộc trò chuyện về sandwich gà chiên của Popeyes chỉ là huyền thoại thuần túy. Phố trống trải, không có sự di chuyển. Nhìn vào cú đấm của Greenhouse, đó là một hình ảnh thách thức thời gian. Nó có vẻ đến từ xa, nhìn vào màu sắc phẳng, nhạt nhòa của nó, ngay cả khi nó đang ở với chúng ta ngay bây giờ. Nghịch lý của bức ảnh—có lẽ của tất cả những bức ảnh đáng chú ý, những hình ảnh làm ta xúc động và mê hoặc—là nó muốn đưa cho chúng ta điều chúng ta mong đợi, mặc dù nó không thể.

Cập nhật ngày 6-12-19, 3:03 chiều giờ đông giờ: Câu chuyện này đã được cập nhật để sửa tên chủ sở hữu của Fuku.

More Great blog.mytour.vn Stories