Đối mặt với rối loạn ăn uống? Hãy học từ trải nghiệm quý báu của cô gái này ngay năm 2025

1. Khám phá câu chuyện về sự vượt qua rối loạn ăn uống của Rachel Beltz
   1. Cuộc sống trước khi thay đổi như thế nào?
   2. Thức ăn đối với bạn có ý nghĩa gì?
   3. Bước ngoặc quan trọng nhất là gì?
   4. Thực phẩm bổ sung bạn đã sử dụng?
   5. Thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn?
   6. Lịch tập luyện hiện tại như thế nào?
      1. Ngày tập đùi sau và mông
      2. Ngày tập vai và lưng
      3. Ngày tập đùi trước và mông
      4. Ngày tập vai và bụng
   7. Thách thức lớn nhất khi chuyển từ việc nhịn ăn sang xây dựng cơ bắp?
   8. Hoạt động tập luyện hiện tại của bạn là gì?
   9. Mục tiêu sắp tới của bạn?

Rối loạn ăn uống không chỉ là một vấn đề hiếm gặp mà còn là nguyên nhân gây nguy hiểm đến tính mạng. Hãy cùng lắng nghe câu chuyện đầy cảm hứng của cô gái đến từ Pennsylvania này để tìm động lực vượt qua thách thức này.

Rất ít người có thể hiểu được đau đớn của rối loạn ăn uống. Khi phải đối mặt với nó, cơ thể trở nên yếu đuối, sức khỏe suy giảm và nguy cơ mắc nhiều bệnh tăng lên.

Ở Mỹ, có khoảng 30 triệu người gặp phải rối loạn ăn uống, không phải do thức ăn mà thường là do sự kiểm soát bản thân hoặc thiếu thức ăn.

“Khi cuộc sống trở nên không kiểm soát, con người thường tìm đến những điều họ có thể kiểm soát, trong trường hợp của Beltz, đó là thức ăn” - Beltz chia sẻ về trải nghiệm của mình với rối loạn ăn uống kéo dài hơn nửa cuộc đời.

Ngay từ lớp 2, cô đã phải đối mặt với bạo lực tình thần vì thừa cân. Lúc 13 tuổi, cô quyết định thay đổi và bắt đầu hạn chế ăn uống một cách quyết liệt.

Kể từ đó đến 15 tuổi, chứng rối loạn ăn uống trở nên nặng nề. Cô đã phải nhập viện điều trị nhưng do vấn đề về bảo hiểm, cô phải rời viện sớm.

Ai từng trải qua khó khăn với thói quen ăn uống đều thấu hiểu rằng phần khó khăn nhất là việc thay đổi quan điểm về bản thân và thức ăn. Giọng nói trong đầu bạn có thể không phải là của bạn, nhưng nó mạnh mẽ và luôn hiện diện.

Nhiều suy nghĩ như 'Tôi không quan trọng với thức ăn' hoặc 'Tôi có thể tự mình giải quyết' là những suy nghĩ mà Beltz nói đến.

Cô phải tự chủ động chăm sóc bản thân để vượt qua những năm tiếp theo và hoàn thành đại học với điểm trung bình là 4.0. Tuy nhiên, tình hình của cô không thể duy trì được, và cô phải nghỉ học để chữa trị từ năm thứ hai.

Beltz đã trải qua nhiều trung tâm chữa trị, đôi khi có những thay đổi tích cực, nhưng đa phần là không hiệu quả. Dù vậy, cô đã trải qua sự thay đổi về cách nhìn nhận vấn đề này.

Từ đó, quá trình phục hồi bắt đầu thấy tiến triển, thay đổi cách nhìn nhận vấn đề, không chỉ mong muốn khỏi bệnh mà còn khao khát trở nên mạnh mẽ hơn. 'Tôi muốn đặt mục tiêu thay đổi bản thân, trở nên mạnh mẽ hơn, không chỉ là cố gắng sống sót' - Beltz chia sẻ.

Dưới đây là câu chuyện về hành trình vượt qua rối loạn ăn uống của Rachel Beltz

Thông tin cơ bản về cuộc sống

Cuộc sống của bạn trước khi trải qua sự thay đổi là như thế nào?

Trước khi chữa trị, cuộc sống của tôi không giống như bất kỳ người khác. Tôi bị ám ảnh với việc tập thể dục quá mức. Tính sáng tạo từ nghệ thuật đã mất đi niềm vui của tôi. Tôi chỉ rời khỏi nhà 4 lần trong suốt một năm qua. Tôi đã cảm thấy kiệt sức và mất muốn sống.

Thứ khiến bạn cảm thấy thức ăn là cần thiết là gì?

Đối mặt với một trong những thách thức khó khăn nhất, nhưng đến nay, nó trở thành điều quan trọng nhất. Nhờ vào những khám phá nhỏ và đẹp đẽ, tôi đã thay đổi. Tìm hiểu về chất dinh dưỡng, hiểu về khoa học dinh dưỡng, và những điều chúng có thể mang lại cho cơ thể đã giúp tôi ăn thoải mái hơn.

Mỗi ngày, tôi học hỏi nhiều hơn. Tôi nhận ra rằng chất béo có lợi cho sức khỏe và ảnh hưởng đến sức khỏe nội tiết. Tôi cũng học cách đối mặt với hiện thực bằng cách đặt câu hỏi cho suy nghĩ của mình. Nếu tôi nghĩ 'Chiếc bánh sandwich có thể làm tôi tăng cân,' tôi sẽ tự hỏi 'Ai nói điều này, họ có kiến thức không, và có liên quan đến khoa học không? Không ăn thức ăn, tôi sẽ có đủ năng lượng từ đâu?'

Bước quyết định nào khiến bạn thay đổi lớn nhất trong cuộc sống?

Với tôi, đó là thời điểm quyết định bắt đầu tập luyện tại phòng gym. Không có cách nào tôi có thể đạt được sức mạnh và sức bền nếu không chấp nhận thách thức của việc tăng cường calo. Tôi từng nghĩ rằng chỉ có người khác mới cần ăn nhiều, nhưng thực tế là để có cơ bắp, bạn phải đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và không thể có cơ bắp nếu chỉ hít thở không khí.

Bạn đã sử dụng những loại thực phẩm bổ sung nào để hỗ trợ quá trình tập luyện?

Ngày mới bắt đầu từ bữa sáng, trước khi bắt đầu mọi hoạt động, tôi đã chọn những thực phẩm bổ sung phù hợp để đảm bảo năng lượng và sức khỏe.

Bắt đầu ngày mới với bữa sáng

Thời điểm đặc biệt trong quá trình rèn luyện cơ thể

Sau những giờ tập, lưu ý đến chế độ dinh dưỡng

Chuẩn bị cơ thể cho giấc ngủ bằng những thói quen đúng trước khi đi nằm

Bạn chọn những món ăn nào để duy trì chế độ dinh dưỡng của mình?

Lịch tập luyện hiện tại của bạn như thế nào?

Ngày tập luyện chú trọng vào đùi sau và mông

Hôm nay là ngày tập vai và lưng của tôi

Hôm nay là buổi tập luyện cho đùi trước và mông

Ngày tập luyện dành cho vai và bụng

Trong hành trình chuyển từ việc kiểm soát chế độ ăn sang xây dựng sức mạnh, phần khó khăn nhất là gì?

Dù có nhiều khó khăn, nhưng thách thức lớn nhất là phải từ bỏ những đặc tính cá nhân và chấp nhận rằng con đường của mình sẽ khác biệt. Tôi đã phải vượt qua nhiều khó khăn vì không có nền tảng cơ bắp như những người xung quanh. Trong 2 năm qua, tôi đã đối mặt với những thách thức khi cố gắng vượt qua cầu thang hoặc ngồi dậy một mình. Điều quan trọng là để đạt được mục tiêu, tôi phải tăng cường chế độ ăn của mình.

Khi bắt đầu hành trình tăng cơ, việc ăn uống hàng ngày trở thành thách thức lớn đối với tôi. Ban đầu, đối mặt với việc ăn là một thách thức với người sợ ăn như tôi. Nhưng hiện tại, mỗi bữa ăn là niềm vui thực sự đối với tôi.

Bạn muốn chia sẻ điều gì với những người đang đối mặt với vấn đề rối loạn ăn uống?

Đừng ngần ngại yêu cầu sự giúp đỡ. Điều này không làm bạn trở nên yếu đuối hay thất bại. Bạn không thể tự làm mọi thứ, và đó là điều tôi đã trải qua.

Có hàng trăm người đứng sau tôi, đẩy tôi vươn lên phía trước. Bạn nghĩ điều này làm tôi trông yếu đuối hơn không? KHÔNG, nó làm tôi mạnh mẽ hơn mỗi ngày. Tất cả vì tôi đã tìm sự giúp đỡ của những người khác trong suốt 3 năm trở lại đây. Tôi vẫn yêu cầu giúp đỡ mỗi ngày, và điều đó không làm tôi trở thành người yếu đuối nhất.

Hiện tại, bạn đang chú trọng vào những bài tập nào trong lịch tập của mình?

Lúc này, tôi đang được hướng dẫn bởi một huấn luyện viên kinh nghiệm. Tôi cảm thấy cần có người hướng dẫn vì tôi không muốn rơi vào bẫy của bản thân. Đây là thách thức mà tôi đã trải qua trong quá khứ.

Đối với những người có vấn đề về ăn uống, quá mức tập luyện, hoặc cảm giác chán ăn, tôi khuyên họ nên tìm sự giúp đỡ từ một huấn luyện viên. Sự kinh nghiệm của họ sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu một cách dễ dàng hơn.

Mục tiêu sắp tới của bạn là gì?

Hiện tại, tôi đang hứng thú với các thách thức tập luyện mà tôi tham gia, đồng thời nhận được sự hỗ trợ từ một thương hiệu thể dục. Tôi tin rằng mình có thể trở thành một nguồn cảm hứng trong cộng đồng, giúp mọi người hồi phục cả về sức khỏe lẫn tinh thần.

Mục tiêu của tôi trong tập luyện đã có những thay đổi lớn trong vài tháng gần đây. Trước đây, tôi chỉ tập trung vào việc nâng tạ và đã phải đối mặt với chấn thương. Gần đây, tôi đã chọn một hướng đi hoàn toàn mới, mặc dù đây là quãng đường đầy khó khăn vì bạn không thể dễ dàng quay lại và giảm tải trọng tập luyện.

Hiện tại, tôi chỉ sử dụng mức trọng lượng 1/4 hoặc 1/2 so với trước để tập trung vào cảm nhận cơ bắp khi tập. Mục tiêu chính của tôi là tăng cường cơ bắp, và tôi đã đạt được tiến bộ đáng kể theo hướng này.

Đăng bởi: Nguyễn Hoài Thương Phan

Nếu bạn đang đối mặt với rối loạn ăn uống, hãy học từ những trải nghiệm vượt qua của cô gái này ngay lập tức.