Du lịch Vũng Tàu, hãy thưởng thức món bánh khọt nổi tiếng. năm 2025

Với những vẻ đẹp tự nhiên, Vũng Tàu đã trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn cho du khách. Ngoài phong cảnh hữu tình, ẩm thực cũng là một điểm nhấn của địa điểm này. Đặc biệt, khi nhắc đến Vũng Tàu, bạn không thể bỏ qua món bánh khọt - một món ăn đặc sản của địa phương, bình dị và dân dã nhưng lại mang đến hương vị riêng biệt.

Khám phá Hương Vị Độc Đáo của Món Ăn Dân Dã

Bánh khọt được người dân địa phương gọi là vậy bởi khi lấy bánh ra khỏi khuôn, họ sử dụng một loại muỗng dẹt và dài để “khẩy” lên, khi muỗng va chạm vào thành khuôn sẽ phát ra tiếng kêu “khọt khọt”.

Bánh khọt thuộc về hàng dân dã, nên nguyên liệu để làm bánh không cầu kỳ, khó kiếm. Chỉ cần sử dụng một loại bột gạo và không pha cùng nước cốt dừa hay bất cứ bột nào khác, bánh khọt sẽ khác với các loại bánh làm từ bột gạo khác. Cách làm bánh khọt giòn, mềm cần sự tỉ mỉ và tinh tế nhưng không cầu kỳ.

Pha bột là công đoạn quan trọng nhất trong việc chế biến bánh khọt, yêu cầu sự khéo léo và bí quyết của đầu bếp. Bột gạo phải được pha với nước theo tỉ lệ nhất định. Nếu pha đặc quá, bánh sẽ bị đặc, bở; còn nếu bột lỏng quá thì bánh sẽ mỏng và không ngon. Bánh khọt đạt chuẩn khi không quá dày và không quá mỏng, giòn nhưng vẫn giữ được độ dai nhất định.

Hình ảnh của cách làm món bánh Khọt được nổi tiếng.

Để có được một chiếc bánh giòn ngon, bột phải được xay ngay từ tối hôm trước và để qua đêm. Đặc biệt, nếu làm như vậy, bột sẽ không bị nhão, chảy và giúp bánh được ngon hơn.

Nhân bánh khọt được làm từ tôm tươi cắt bỏ đầu, lột vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Để tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho những chiếc bánh khọt, mỗi nhân được làm từ một con tôm lõi, màu hồng của thân tôm nổi bật trên nền bột trắng, thêm một chút bột tôm đỏ au rắc quanh đĩa. Điều này tạo nên sự bắt mắt cho người ăn.

Để đổ ra những chiếc bánh khọt vàng đều, giòn ngon, đòi hỏi sự khéo léo từ đôi bàn tay của người đầu bếp, cần phải sử dụng những chiếc mâm bằng nhôm hoặc bằng inox. Bên trên bề mặt khuôn được tạo hình lõm nhỏ bằng chiếc bánh để đổ bánh khọt.

Người đầu bếp trước tiên đặt khuôn lên bếp để nóng, sau đó thoa mỡ heo đều lên các khuôn, đổ một lượng bột vừa đến mặt khuôn, đặt tôm tươi bóc vỏ vào giữa và đậy nắp lại chờ đợi cho đến khi bánh chín.

Khi bánh chín, đầu bếp sẽ rắc lên bề mặt nó một ít tôm cháy, mỡ hành. Khi ăn bánh khọt Vũng Tàu, người dân địa phương thường ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, cùng với các loại rau sống như cải bẹ xanh, xà lách, tía tô, diếp cá… và đu đủ thái sợi.

Sau khi bạn đã gắp một cái bánh khọt vào một lá cải bẹ xanh to, cùng với một ít rau thơm và các thứ ăn kèm, cuốn lại, chấm vào chén mắm ớt và đặt vài cọng đồ chua trên cuốn bánh, khi cắt một miếng, thực khách sẽ cảm nhận được hết những gia vị dân dã nhưng cực ngon.

Hòa quyện giữa thịt tôm bùi bùi với sự giòn giòn của bột, thơm thơm của mỡ hành, một ít vị chua của đồ chua, mặn của nước mắm và hương vị đặc trưng của các loại rau đã tạo nên một món ăn đặc biệt. Bạn sẽ không thể cưỡng lại khi ăn hết chục chiếc bánh.

Bánh khọt tại điểm du lịch Vũng Tàu có mùi vị đặc trưng, hòa quyện giữa vị ngọt đậm của tôm, cảm giác béo ngậy của mỡ và vị thơm của hành tất cả tạo nên một món ăn không thể quên được.

Khi đến Vũng Tàu, bạn nên ghé qua một số địa chỉ bán bánh khọt

Bánh Khọt Gốc Vú Sữa

Quán bánh khọt nằm ở số 14 Nguyễn Trường Tộ, phường 2, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Bánh khọt ở đây được rất nhiều thực khách yêu mến bởi lẽ nhân bánh là một con tôm to, tươi ngon, phần bột cũng vừa ăn, nước mắm ngọt vừa phải, rau lại khá sạch. Quán lúc nào cũng đông khách và nhân viên phục vụ rất nhanh và chuyên nghiệp, phần bánh khọt mang ra lúc nào cũng nóng hổi. Tuy nhiên, vì quá đông khách nên bạn cần phải chờ đợi cho lượt khách trước ăn xong mới có bàn. Theo kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu, bạn nên đến vào buổi sáng sớm hoặc giữa chiều để tránh đông khách.

Bánh khọt Gốc Vú Sữa là một loại bánh nổi tiếng của Việt Nam, được làm từ bột mì, bơ, sữa và nhiều nguyên liệu khác.

Giờ mở cửa là:

Tuần này, thời gian làm việc từ 6 giờ sáng đến 2 giờ chiều.

Từ thứ Bảy đến Chủ Nhật, từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Giá của sản phẩm nằm trong khoảng từ 45.000 đồng đến 110.000 đồng.

Món ăn nổi tiếng của Bánh khọt Bà Hai

Quán ăn nằm tại 42 Trần Đồng, phường 3, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Theo đánh giá của khách hàng, bánh khọt ở đây là mềm, béo, con tôm to và tươi giòn, không mềm nhũn. Dầu mỡ cũng ít, ăn kèm với rau vừa miệng, không ngán. Quán có khá nhiều khách nên có phần nóng và hơi chật, nhưng đội ngũ nhân viên phục vụ rất nhiệt tình và nhanh chóng. Giá cả cũng khá rẻ so với những địa điểm ăn uống khác.

Bánh Khọt của Bà Hai là một món ăn nổi tiếng tại Việt Nam.

Giờ mở cửa là:

Thời gian từ 6 giờ sáng đến 12 giờ trưa.

Giá của sản phẩm nằm trong khoảng từ 20.000 đồng đến 44.000 đồng.

Bánh Khọt Cây Sung được Bán

Nếu bạn đến Số 19 Hoàng Hoa Thám, phường 3, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu, bạn sẽ được thưởng thức những món bánh khọt ít dầu, bánh giòn, tôm tươi ngon. Theo kinh nghiệm của thực khách, bạn nên ăn kèm với đĩa rau sống và đu đủ chua. Không gian quán rộng, nhưng nếu quá đông khách, việc tìm được chỗ ngồi có thể trở nên khó khăn.

Cửa hàng sẽ được mở từ 9 giờ sáng đến 9 giờ tối.

Giá của sản phẩm nằm trong khoảng từ 30.000 đồng đến 55.000 đồng.

Bánh Khọt của Cô Ba tại Vũng Tàu

Quán bánh khọt nằm tại số 1 Hoàng Hoa Thám, phường 3, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Bánh khọt ở đây có nhiều nhân và giòn, rau ăn kèm cũng nhiều, nhìn tươi và sạch sẽ. Nước chấm được nêm nếm khá vừa miệng. Không gian ở đây được trang trí mộc mạc, đơn giản với những bộ bàn ghế gỗ, mang lại cảm giác gần gũi thân quen cho thực khách. Tuy nhiên, giá cả ở đây có phần nhỉnh hơn những quán bánh khọt khác. Do đó, bạn nên đi cùng gia đình hoặc bạn bè để tiết kiệm chi phí khi mà một người khó có thể ăn hết một đĩa bánh ở đây, hơn hết bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn khác.

Bánh Khọt của Cô Ba ở Vũng Tàu là một món ăn nổi tiếng.

Cửa hàng sẽ được mở từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Giá sản phẩm nằm trong khoảng từ 40.000 đồng đến 88.000 đồng.

Nghệ thuật và tinh tế không dễ diễn đạt bằng lời được ẩn chứa sâu bên trong những chiếc bánh khọt giản dị. Điểm nổi bật của nó có thể là cách pha chế bột cực kỳ khéo léo, hoặc nhân bánh được chế biến từ hải sản tươi ngon rất sẵn của biển Vũng Tàu. Hương vị đặc biệt còn nằm ở món nước chấm đậm đà được pha chế từ nước mắm chính hiệu của địa phương.

Nếu bạn đặt chân đến Vũng Tàu, hãy thử trải nghiệm một buổi chiều lộng gió, ngồi bên đĩa bánh khọt nóng hổi, thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn và ngắm cảnh đẹp của thành phố biển. Bạn sẽ không thể quên vị bánh dân dã, đậm nghĩa, đậm tình của con người mảnh đất này.

Chuyến đi Du lịch Vũng Tàu đang được nói đến.