Hà Giang - Điểm đến đặc sắc với những đặc sản quyến rũ năm 2025

Khám phá Hà Giang không chỉ là việc chinh phục những thách thức của địa hình ngoạn mục mà còn là cơ hội để thưởng thức những đặc sản hấp dẫn. Đến với vùng đất này, du khách sẽ bị cuốn hút bởi những hương vị đặc trưng, làm cho trái tim họ thổn thức.

1. Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu, một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Hà Giang. Món ăn độc đáo này không chỉ thơm ngon mà còn là đặc sản riêng biệt, chỉ có tại vùng cao nguyên núi đẹp như tranh.

Những đêm ở thị trấn Đồng Văn hay thành phố Hà Giang trở nên ấm áp khi thưởng thức cháo ấu tẩu.

Cháo ấu tẩu là một biểu tượng ẩm thực của Hà Giang, được làm từ củ ấu tẩu - một loại cây độc đáo trên cao nguyên núi đá.

Món cháo này kết hợp hương vị đắng bùi của củ ấu tẩu, gạo nếp thơm ngon, thịt gà, sườn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cháo ấu tẩu không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng sảng khoái, giải rượu, làm bạn thêm phần trải nghiệm đặc sắc khi đến Hà Giang.

Bánh tam giác mạch là món quà vặt ưa thích của Hà Giang, có giá chỉ từ 10.000 – 20.000đ.

Mùa tam giác mạch, bánh được bán khắp chợ thị trấn Đồng Văn, Yên Minh và thành phố Hà Giang.

Với hương vị đậm đà của miền núi, bánh tam giác mạch là món ngon không thể bỏ qua.

Chế biến từ hạt hoa của cây tam giác mạch, bánh thơm ngon, mềm xốp, béo bùi - linh hồn của ẩm thực Hà Giang.

Phở Tráng Kìm - đặc sản Hà Giang được yêu thích, là linh hồn của chợ phiên Tráng Kìm.

Phở Tráng Kìm là món ăn lâu đời, bánh phở thủ công từ hạt nếp nương, thơm thảo của dân tộc.

Sợi phở giòn, dai hòa cùng nước dùng gà, thịt gà chạy đồi, ớt, tiêu, dấm, hành rau thơm tạo nên hương vị đặc trưng.

Tô phở Tráng Kìm ở đây đầy ắp bánh phở và thịt gà, là bữa sáng đầy năng lượng cho cả ngày.

Bát phở Tráng Kìm mang vị thanh nhẹ, hương thơm hấp dẫn mê hoặc.

Rêu nướng – món độc đáo của Hà Giang, chỉ xuất hiện vào mùa thu.

Rêu nướng được chế biến từ rêu tươi, tẩm gia vị, nướng trên bếp củi đỏ hồng.

Hương thơm phức khó cưỡng, vị thanh mát của rêu nướng làm say đắm mọi thực khách.

Thắng cố Hà Giang, món ngon cuốn hút tại chợ phiên Đồng Văn.

Người Hà Giang tạo nên bát thắng cố độc đáo từ thịt và nội tạng của ngựa hoặc bò.

Bát thắng cố, hòa quyện mùi thảo mộc và gia vị miền núi, thơm ngon khó cưỡng.

Thử một lần, bạn sẽ trở thành người hâm mộ của hương vị đặc trưng này.

Bánh cuốn Đồng Văn, món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Giang.

Người dân tạo nên bánh cuốn dùng gạo nếp dẻo thơm, hấp sao cho chín đến lòng đào.

Bánh cuốn kết hợp với nước dùng gà béo ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Khám phá thêm nhiều món đặc sản khác, Hà Giang là điểm đến ẩm thực tuyệt vời.

Một chuyến phiêu lưu ẩm thực tại Hà Giang

Khám phá đặc sản Hà Giang làm say đắm lòng khách du lịch.