Hướng dẫn cách làm thạch pudding xoài hoa hồng năm 2025

Tạo ấn tượng với bạn bè và gia đình bằng món tráng miệng thạch pudding đẹp mắt, với bông hồng xoài xinh xắn bên trong. Một công thức tráng miệng hoàn hảo, sang trọng và tiết kiệm chi phí, được ưa chuộng bởi cả người lớn và trẻ em.

Trong bài viết này, Quả ngon sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm thạch pudding xoài hoa hồng, đảm bảo ai cũng có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng.

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị:

220ml nước sạch

5 muỗng canh đường ngọt

5 lá gelatine hoặc agar-agar

1 trái xoài chín lớn và ngọt

3 khuôn thạch làm hình rau câu

Hướng dẫn cách làm thạch pudding xoài hoa hồng

Bước 1: Làm hình xoài hoa hồng

Gọt sạch vỏ ngoài của quả xoài. Cắt xoài làm 2 nửa. Tại giữa của mỗi nửa, cắt chéo để khi cắt thành lát sẽ tạo thành hình dạng cánh hoa hồng.

2. Cắt xoài thành lát mỏng, sắp xếp chúng để cuộn thành hình hoa hồng đẹp mắt.

Hướng dẫn làm thạch pudding

Bước 1: Làm gelatine

1. Đặt 5 lá gelatine vào nước lạnh cho đến khi chúng mềm. Tỉ lệ nước cần gấp 5 lần so với tỉ lệ lá gelatine, ngâm khoảng 10 phút.

3. Hấp thu lá gelatine đã ngâm và làm ráo. Thêm gelatine vào hỗn hợp nước đường nóng. Khuấy đều cho đến khi gelatine tan hết.

4. Đặt lát xoài hình hoa hồng vào khuôn. Đổ hỗn hợp nước đường gelatine vào khuôn thạch (làm 3 khuôn). Sau khi nguội, để trong tủ lạnh qua đêm.

5. Trang trí bằng bạc hà và chuẩn bị để thưởng thức.

Người đăng: Trần Bảo

Từ khóa: Bí quyết làm thạch pudding xoài hoa hồng ngon tuyệt