Hướng dẫn làm chè đậu đen với nước cốt dừa thơm ngon tại nhà năm 2025

Chè đậu đen là một món ăn quen thuộc, thích hợp cho những ngày nóng, giúp làm mát cơ thể. Cách nấu chè đậu đen nhanh chóng được chia sẻ rộng rãi dưới nhiều bí quyết độc đáo. Dưới đây là cách làm chè đậu đen với nước cốt dừa thêm ngon và hấp dẫn, hãy vào bếp ngay thôi.

Nguyên liệu làm Chè đậu đen nước cốt dừa bao gồm

Cách biến Chè đậu đen nước cốt dừa ngon tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đen đã được rửa sạch và loại bỏ những hạt nổi. Nếu có thời gian, có thể ngâm đậu khoảng 2 tiếng để khi ninh sẽ nhanh hơn.

Dừa sau khi nạo, ngâm trong khoảng 300ml nước nóng trong 10 phút, sau đó vắt lấy nước cốt.

Phần bã dừa được đổ vào 500ml nước nóng, lọc lấy nước dão. Nước này sẽ được dùng để nấu chè.

Bước 2: Nấu chè

Đổ đậu vào nồi cơm điện, thêm nước dừa đã chuẩn bị vào sao cho đậu ngập khoảng 2 đốt ngón tay và ninh. Khi chè sôi trong nồi khoảng 5 phút, chuyển sang chế độ ủ.

Để nồi ủ trong khoảng 15 phút, sau đó chuyển lại sang chế độ nấu cho chè sôi lại. Tiếp tục ninh khoảng 15 phút và kiểm tra đậu đã mềm chưa. Nếu chưa, tiếp tục ninh thêm 15 phút nữa.

Khi hạt đậu đã chín mềm, dùng vợt để lấy hết đậu ra nồi khác và giữ lại nước đậu đen trong nồi.

Khuấy đều 200 gram đường cát vào đậu và đun cho đến khi đường tan hết, sau đó tắt bếp.

Sau đó, trút lại đậu vào nước, thêm đường theo khẩu vị.

Bước 3: Làm nước cốt dừa

Sau khi lọc lần 1, thêm một chút muối vào nước cốt dừa, đun cho đến khi sệt lại rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Rót chè ra chén, rải trên một chút dừa khô, 1 muỗng nước cốt dừa, đậu phộng giã nhỏ, 1 giọt dầu chuối, khuấy đều và thưởng thức.

Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh, đều thơm ngon.

Video hướng dẫn cách làm chè đậu đen thơm ngon

Thông tin cách làm chè đậu đen ngon tại nhà

Cách làm chè đậu đen nước cốt dừa rất đơn giản, hãy thử ngay nhé. Chúc bạn thành công!

Đăng bởi: Phú Lê Thiên

Từ khoá: Cách làm chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon tại nhà