Hướng dẫn làm hoành thánh nhân thịt thơm ngon tại nhà năm 2025

Đĩa hoành thánh nóng hổi, thấm đẫm hương thơm, chấm với nước tương cay cay, vừa ăn vừa hít hà một cách sảng khoái. Dùng hoành thánh luộc nhân thịt bằm làm món khai vị tiệc hay ăn sáng đều rất lý tưởng. Cùng theo dõi công thức chi tiết dưới đây để biết cách làm món ngon này!

Thành phần cần chuẩn bị cho món hoành thánh

Bước hướng dẫn làm hoành thánh ngon tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị thịt xá xíu

Thịt vai được rửa sạch, chần nhanh trong nước sôi và ướp cùng hỗn hợp nước xốt, bột ngọt, hạt tiêu, và sữa tươi. Sau đó, đặt thịt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để thịt hấp thụ hương vị.

Tỏi khô được đập nhuyễn và băm nhỏ.

Phi thơm tỏi với một ít dầu ăn và đun nóng, sau đó cho thịt đã ướp và nước ướp vào nồi để nấu. Khi nước xốt sôi, giảm lửa và nấu thịt cho đến khi chín tới.

Khi thịt đã chín, đặt thịt vào lò nướng trước đó đã được làm nóng, nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, sau đó rưới ra khỏi lò.

Chờ thịt nguội, cắt thành những lớp mỏng và thơm phức.

Bước 2: Nấu nước dùng cho hoành thánh.

Xương gà được rửa sạch, chặt nhỏ và chần qua nước sôi, sau đó cho vào nồi khác và hầm trong khoảng 30 phút. Lọc để có nước dùng tinh khiết.

Bước 3: Tạo nhân hoành thánh.

Hành khô được đập nhuyễn, băm nhỏ.

Thịt nạc dăm sau khi được rửa sạch và để ráo, băm nhuyễn. Thịt được ướp với hành tím, bột ngọt và hạt tiêu.

Tôm tươi sau khi được rửa sạch và lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, được ướp với hành tím, bột ngọt và hạt tiêu.

Trải lớp vỏ hoành thánh trên bề mặt phẳng, phân phối thịt heo mỏng và đặt một con tôm cùng một hạt tiêu vào giữa (nếu muốn). Sau đó, bóp mép để tạo hình cho hoành thánh, làm tiếp cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Hấp hoành thánh.

Lá hẹ sau khi được rửa sạch, được cắt thành khúc ngắn.

Tôm khô sau khi được ngâm trong nước ấm để mềm.

Phi thơm tỏi và tôm khô, đổ vào nồi nước dùng gà và đun sôi. Khi nước sôi, thả hoành thánh vào nồi. Chờ hoành thánh nổi lên là đã chín, gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Bước 5: Đĩa hoành thánh thơm ngon đã hoàn thành.

Scoop hoành thánh và nước dùng ra tô, thêm thịt xá xíu và lá hẹ lên trên, sau đó ăn nóng.

Cách làm hoành thánh thật đơn giản đúng không, các bạn hãy thử ngay nhé. Chúc các bạn thành công.

Video hướng dẫn làm hoành thánh thơm ngon tại nhà

Thông tin cách làm hoành thánh đơn giản tại nhà

Đăng bởi: Bùi Định

Từ khoá: Cách làm hoành thánh nhân thịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà