Hướng dẫn nấu cá trê om chuối nóng hổi cho mùa đông năm 2025

Cá trê om chuối, món ăn dinh dưỡng quen thuộc, giàu Omega 3 hỗ trợ cải thiện tình trạng thần kinh và tâm thần như ADHD, trầm cảm, mất trí nhớ. Dù là món quen thuộc, nhưng để nấu món cá trê om chuối muối đậu đúng điệu không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, cachlamdep sẽ hướng dẫn cách nấu cá trê om chuối ngon tuyệt. Cùng nhau vào bếp và thực hiện món ngon này nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá trê om chuối muối đậu

Cá trê: 1 (2 con)

Chuối xanh tươi mát: 3 quả

Rau tía tô và rau răm thơm phức

Thịt ba chỉ đặc sắc: 100g

Đậu phụ giòn tan: 3 bìa

Mẻ hương thơm: 1 bát nhỏ

Bột nghệ đặc sắc: 1 thìa

Các loại gia vị khác như muối, hạt nêm,...

2. Cách nấu món cá trê om chuối đậu

Bước 1: Để nấu món cá trê om chuối ngon đậm vị, đầu tiên, làm sạch cá trê, vứt ruột, rồi rửa sạch và cắt thành khúc. Ướp cá với 1 thìa bột nghệ, 1 củ hành băm nhuyễn, 1/2 thìa bột canh trong 30 phút

Bước 2: Lột vỏ chuối xanh, cắt nhỏ khoảng 3cm, bổ thành bốn và ngâm nước muối loãng 10 phút. Rửa sạch chuối và ướp với 1/2 thìa bột nghệ, nửa thìa bột canh.

Bước 3: Đậu phụ cắt vuông, chiên vàng rồi ướp với chút bột canh, đảo đều để đậu ngấm gia vị.

Bước 4: Thịt ba chỉ thái chì, làm sạch và rang cháy cạnh. Cho chuối xanh vào nồi, xào chung 4-5 phút.

Bước 5: Đổ nước lọc vào nồi thịt ba chỉ và chuối, đun sôi kỹ. Thả cá trê vào nấu cùng. Lọc mẻ và chưng lên với dầu ăn, sau đó đổ vào nồi đang nấu.

Bước 6: Cuối cùng, hành lá, rau răm và rau tía tô cũng được nhặt sạch và thái nhỏ. Khi chuối nhừ, thêm đậu phụ nấu cùng. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá, rau răm, và rau tía tô đã cắt nhỏ với một ít nước mắm, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị.

3. Thành phẩm

Món cá trê om chuối ngon mắt với màu vàng hấp dẫn, kết hợp nhuần nhuyễn của nghệ và đậu. Cảm nhận vị mềm thơm từ cá và thịt, chắc chắn sẽ làm bạn không thể quên sau mỗi lần thưởng thức.

Ngoài ra, phần nước dùng của món ăn đậm vị, kết hợp hòa quyện nhiều loại gia vị. Mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món ăn này, làm ấm lòng mỗi bữa ăn gia đình.

Video hướng dẫn nấu món cá trê om chuối ngon

Thông tin nấu món cá trê om

Chúc bạn thành công!

Người đăng: Như Quỳnh Nguyễn

Từ khóa: Bí quyết nấu cá trê om chuối thơm ngon cho mùa đông