Khám phá bí mật về ăn bắp cải cùng Em trong bếp năm 2025

Bắp cải, một người bạn đồng hành trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Đây không chỉ là một loại rau ngon mà còn có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nhưng liệu bạn đã tìm hiểu về tác dụng của bắp cải chưa? Hãy cùng khám phá!

Những dưỡng chất tốt lành từ bắp cải:

Vitamin trong bắp cải cao gấp nhiều lần so với các loại rau khác. Đặc biệt, vitamin A và P giúp củng cố hệ thống máu. Cải bắp còn chứa các chất chống ung thư như Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol-33 carbinol. Thêm bắp cải vào chế độ ăn hàng ngày để hưởng lợi từ những dưỡng chất quý giá này!

Tác dụng kỳ diệu của việc ăn bắp cải:

1. Bảo vệ phụ nữ khỏi nguy cơ ung thư vú

Theo nghiên cứu, ăn bắp cải và dưa bắp cải giảm nguy cơ ung thư vú. 4-5 bữa/tuần giảm 74% nguy cơ. Chất indol trong bắp cải làm giảm tỷ lệ ung thư vú. Phụ nữ hãy thường xuyên sử dụng bắp cải nhé!

2. Chữa loét dạ dày tá tràng

Nước ép bắp cải chữa loét dạ dày, tá tràng. Bóc lá, chần qua nước sôi, giã nát, lọc để lấy nước. Uống mỗi ngày 1.000ml, chia thành nhiều lần. Điều trị 2 tháng. Kết hợp với thuốc nếu cần.

Nếu bạn bị loét dạ dày, tá tràng, hãy uống 1/2 cốc nước bắp cải mỗi sáng và trước khi đi ngủ. Hiệu quả rõ rệt!

3. Phòng tránh ung thư đường tiêu hóa

Nghiên cứu chỉ ra rằng bắp cải đặc biệt phòng chống ung thư. Ăn mỗi tuần một lần giảm 70% nguy cơ ung thư ruột. Hai tuần một lần giảm 40%.

Ngoài ra, ăn bắp cải thường xuyên giúp ngăn chặn nhiều loại ung thư như dạ dày, ruột, thanh quản, phổi, thực quản, bàng quang, tiền liệt tuyến, hậu môn.

4. Giảm đau nhức xương khớp

Sử dụng nước ép bắp cải và bã để giảm đau nhức xương khớp, đau thấp khớp, thống phong. Cách áp dụng đơn giản và hiệu quả.

Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch: Lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3 – 4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột lại.

5. Chữa ho nhiều đờm

Sử dụng 80 – 100g bắp cải, nấu cùng nước, thêm mật ong. Uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.

Nước cải bắp giúp hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phế quản, giảm khản tiếng, phòng ngừa nhiễm khuẩn và nấm da. Áp dụng bắp cải ngoài da có thể giúp làm dịu mụn nhọt và vết sâu bọ đốt.

5. Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường

Cải bắp giảm đồng hóa glucid và kiểm soát đường huyết. Ăn 100g mỗi ngày giúp phòng và trị bệnh tiểu đường type 2.

6. Chống béo phì, giảm cân an toàn

Cải bắp ngăn chuyển hóa glucid thành chất béo, giảm nguy cơ tăng cân và béo phì.

7. Giảm nguy cơ các bệnh tim mạch

Bắp cải giảm cholesterol, nguy cơ vữa xơ mạch máu, thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.

Lời kết:

Bắp cải như thần dược, ăn thường xuyên để hưởng lợi ích từ bài viết. Không còn thắc mắc về tác dụng của bắp cải nữa!

Đăng bởi: Toàn Lê

Từ khoá: Khám phá công dụng của bắp cải