Làm cháo mực ngon tại nhà năm 2025

Trong những ngày mưa, các bà mẹ có thể đổi mới khẩu vị cho bé với món cháo mực thơm ngon, hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo mực ngon mê li tại nhà. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu nấu cháo mực khô đầy đủ

Bí quyết nấu cháo mực khô thơm ngon trọn vị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Làm sạch mực khô, ngâm trong nước lọc kèm một chút rượu trắng khoảng 30 phút để mực trở nên mềm mại. Có thể để râu mực để hầm cùng với xương.

Bước 2: Nấu cháo mực khô

– Trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau, đảm bảo sạch rồi để ráo nước.

– Trong một nồi nhỏ, cho một chút dầu ăn, phi thơm hành, thêm hỗn hợp gạo và rang sơ trong khoảng 3-5 phút.

– Đổ nước lọc hoặc, nếu có, nước dùng xương vào nồi chứa gạo rang, đun nhỏ lửa để hạt gạo mềm và nở.

– Gừng sau khi cạo vỏ và rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.

– Giá đỗ sau khi rửa sạch để ráo nước.

– Sau khi mực khô đã ngâm mềm, rửa lại lần nữa với nước sạch và cắt thành sợi vừa ăn.

– Hâm nóng dầu ăn, thêm hành và gừng phi thơm, sau đó đổ mực vào xào, nêm nước mắm và đường theo khẩu vị.

– Luộc sơ tiết heo, cắt thành quân cờ vừa ăn.

– Khi nồi cháo đã nở và mềm, thêm một ít muối theo khẩu vị và đưa mực khô đã xào vào nồi.

– Hấp gạo nhỏ lửa, khuấy nhẹ bằng muôi để tránh gạo dính đáy nồi.

– Thêm tiết heo vào đun sôi, sau đó nêm gia vị vừa ăn khi cháo sôi trở lại.

Video hướng dẫn làm cháo mực ngon nhất

Thông tin về cách nấu cháo mực tại nhà đơn giản

Mong rằng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu cháo mực ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Nguyễn Thị Hương

Từ khoá: Bí quyết làm cháo mực hấp dẫn tại nhà