Mỹ thuật nấu mứt vỏ cam siêu ngon, siêu độc đáo cho mùa Tết năm 2025

Kỹ thuật làm mứt vỏ cam vô cùng đặc sắc, thu hút chị em săn lùng. Không chỉ là biện pháp chữa trị ho gió ho khan, vỏ cam còn là bí mật làm đẹp cho phụ nữ.

Khám phá 2 cách tạo ra mứt vỏ cam mềm mịn, ngọt lịm, thơm lừng hương dầu cam ngay sau đây!

Khám phá bí mật làm mứt vỏ cam

Phương pháp nấu mứt vỏ cam tận dụng tối đa hương vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mứt vỏ cam tuyệt vời

Chế biến mứt vỏ cam một cách tinh tế

Bước 1: Tiến hành xử lý vỏ cam

Sau khi cam được làm sạch, hãy cắt múi thành 6 chiếc và tách vỏ ra. Dùng dao răng cưa để tạo những lớp vỏ cam mảnh, tạo nên hình ảnh đẹp mắt cho mứt vỏ cam khô.

Xử lý vỏ cam

Bước 2: Loại bỏ hương vị đắng của vỏ cam

Đặt vỏ cam vào nước lạnh đầy nồi. Hâm nóng đến khi sôi, giảm lửa và đun khoảng 5 phút. Sau đó, lấy vỏ cam ra và rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp tục lựa chọn đun vỏ và rửa lại khoảng 2-3 lần để loại bỏ mọi vị đắng.

Luộc vỏ cam để loại bỏ mọi vị the

Bước 3: Ngâm vỏ cam

Tạo nước muối loãng để ngâm vỏ cam qua đêm, sau đó hãy nhấc lên và rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó để ráo.

Ngâm vỏ cam trong nước muối qua đêm

Bước 4: Phủ đường lên vỏ cam

Trộn đều vỏ cam, đường và nước trong nồi, để ngấm 4-6 tiếng cho đến khi đường tan hết.

Ướp vỏ cam với đường cho đến khi đường tan hết

Bước 5: Nấu mứt vỏ cam

Thêm nước lạnh để đun mứt với lửa nhỏ. Nấu cho đến khi vỏ cam chuyển màu là được.

Nấu mứt vỏ cam theo bước 5

Bước 6: Hoàn tất mứt vỏ cam đặc sắc

Khi vỏ cam chuyển màu, treo cam trên giá để khô khoảng 2 ngày hoặc có thể sử dụng lò sấy ở nhiệt độ 100 - 110 độ C trong 10 - 20 phút.

Tạo độ hồng cho mứt vỏ cam

Nếu muốn, bạn có thể cuộn mứt vỏ cam qua đường để làm khô nhanh hơn. Ngược lại, để vỏ cam tự sấy ẩm và giữ độ đàn hồi là đã hoàn tất cách làm mứt vỏ cam.

Cuộn mứt vỏ cam qua đường

Bỏ mứt vỏ cam vào lọ thủy tinh và đậy kín để sử dụng dần.

Đặt mứt vỏ cam vào lọ và dùng từ từ

Cách làm mứt vỏ cam với mật ong

Chế biến mứt vỏ cam mật ong độc đáo

Nguyên liệu cho cách làm mứt vỏ cam mật ong

Chế biến mứt vỏ cam mật ong theo bước

Bước 1: Chuẩn bị vỏ cam

Rửa sạch cam và tách vỏ riêng.

Rửa sạch cam và tách vỏ riêng

Cắt vỏ cam thành những dải dài, có thể sử dụng dao răng cưa để tạo hình răng cưa trang trí đẹp mắt.

Thái lát vỏ cam

Bước 2: Loại bỏ chất đắng của vỏ cam

Đun sôi vỏ cam trong nước khoảng 2-5 phút để loại bỏ chất đắng. Luộc vỏ cam 2-3 lần, hạn chế chất đắng bằng cách đổi nước mỗi lần.

Luộc vỏ cam

Bước 3: Ngâm vỏ cam trong nước muối loãng

Vỏ cam sau khi luộc ngâm trong nước muối loãng khoảng 8-10 giờ, hãy rửa sạch nhiều lần.

Ngâm vỏ cam với nước muối loãng

Bước 4: Hòa mình trong hương vị của vỏ cam, đường, và mật ong

Trộn đều vỏ cam, đường, và mật ong. Ngâm cho đến khi vỏ cam thấm đẫm và đường tan hết.

Ngâm vỏ cam với đường và mật ong

Bước 5: Nấu mứt vỏ cam mật ong

Hòa quyện hương vị vỏ cam, mật ong, và đường trên bếp nhỏ lửa cho đến khi đường caramen hóa, mật ong sệt lại và vỏ cam chuyển màu vàng óng, sau đó tắt bếp.

Nấu mứt vỏ cam

Bước 6: Sấy khô mứt vỏ cam mật ong

Đặt vỏ cam lên khay và sấy khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi mứt vỏ cam khô.

Sấy mứt vỏ cam khô

Bước 7: Hoàn thiện món mứt vỏ cam mật ong

Sau khi mứt vỏ cam khô, cuộn qua một lớp đường và đặt vào hũ kín. Bước này hoàn tất cách làm mứt vỏ cam mật ong.

Cuộn mứt vỏ cam qua lớp đường

Dưới đây là 2 cách tạo mứt vỏ cam sử dụng nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, và cách thực hiện không quá khó. Mứt vỏ cam khô sẽ mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo, làm phong phú thêm bàn tiệc tết của bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt vỏ cam này!

Đăng bởi: Diệu Hiền

Từ khóa: Cách làm mứt vỏ cam ngon, lạ và độc đáo cho dịp Tết