Nạn Nhân Tiếp Theo của Biến Đổi Khí Hậu Toàn Cầu: Cuộc Thi Nướng Bánh Lớn Của Anh Bạn năm 2025

Câu chuyện này ban đầu xuất hiện trên Grist và là một phần của sự hợp tác với Climate Desk.

Hãy cố nhớ bức tranh bánh ngọt đẹp nhất mà bạn từng thấy. Bây giờ hãy tưởng tượng xem điều gì sẽ xảy ra nếu nó đứng ngoài nắng mùa hè trong vài giờ. Kem mousse sẽ biến thành chất nhão, bánh lớp sẽ bắt đầu trượt và trượt, và những chiếc trang trí sô-cô-la tinh tế sẽ tan chảy thành những hòn đá không thể nhận ra.

Sự thật là, bạn không cần phải tưởng tượng nó - chỉ cần xem The Great British Baking Show trên Netflix, nơi việc tạo ra các sản phẩm nướng phức tạp dưới cái nắng gay gắt đã trở thành điểm gay cấn chính. Chương trình, mùa kết thúc của nó xuất hiện vào thứ Sáu cho khán giả ở Mỹ, luôn được quay ngoại trời dưới một cái lều trắng đặc trưng xung quanh nước Anh. Nhưng vào năm 2020, một năm đau khổ, mùa hè nóng bức của Anh trở nên quá ấm áp cho quá trình làm bánh tinh tế. Nhiệt độ giờ là kẻ phản diện chính của chương trình.

“Như là bếp của Satan ở đây,” Laura Adlington, một trong những người làm bánh của năm nay, nói đùa trong một tập được quay vào tháng 7. Sau một ngày làm việc nóng bỏng khác trong cái lều, Paul Hollywood - người giám khảo sắc lạnh nổi tiếng với chuyên môn là làm bánh - nói với các đồng MC rằng anh phải “bóc ra quần jeans” vào cuối ngày. Họ nhếch môi và cười một cách không thoải mái.

Chương trình gợi lên tất cả những điều mà nhiều người Mỹ yêu thích về Anh - những ngọn đồi trải dài, giọng địa phương nhẹ nhàng và sự hài hước khô khan. Các thí sinh thực sự đáng yêu với nhau lần này, một sự giảm nhẹ sau tất cả những lời lẽ khó nghe mà bạn mong đợi từ truyền hình thực tế Mỹ.

Đối với hàng triệu người xem, The Great British Bake Off (tựa đề ở UK) đã là một nơi tránh chạy từ thực tế. Khi mùa đầu tiên phát sóng vào năm 2010, những người sáng tạo có lẽ không ngờ rằng nó sẽ trở thành một hiện tượng văn hóa kéo dài một thập kỷ, chưa kể đến những khó khăn do nhiệt độ tăng cao. Vương quốc Anh đã trải qua những đợt nhiệt độ cao thường xuyên và chưa từng thấy trong thập kỷ qua. Ở Berkshire, nơi quay phần lớn chương trình, nhiệt độ tối đa trung bình vào tháng 7 đã tăng hơn 1 độ C (gần 2 độ F) trong vài thập kỷ qua.

Những nhà sản xuất đã cố gắng mang lại cho người xem một vẻ bình thường trong một năm rất kỳ lạ. Không ai đeo mặt nạ trong chương trình, và đại dịch vẫn ẩn sau tầm nhìn; diễn viên và ekip phải sống tại hiện trường và thực hiện xét nghiệm Covid-19 đều đặn để họ có thể tiếp tục như bình thường. Các que nằm trong mũi, tất nhiên, đều nằm ngoài tầm máy quay.