Ngắm nhìn và thưởng thức bánh hỏi An Nhất - món ngon của Bà Rịa Vũng Tàu năm 2025

Nếu có dịp đến vùng đất Long Điền, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, du khách nên dừng lại để thưởng thức món bánh nổi tiếng của đây, đó là bánh hỏi An Nhất. Hãy thử những món ngon Vũng Tàu dân dã, bình dị này và mang về những kỉ niệm đặc biệt trong chuyến đi của mình.

Khi đến Vũng Tàu, hãy thưởng thức món bánh khọt nổi tiếng của địa phương.

Du khách đến Vũng Tàu thường muốn khám phá những điều thú vị của nơi đây, bao gồm cả những danh thắng nổi tiếng, công trình kiến trúc đẹp, địa điểm ăn uống hấp dẫn. Bánh hỏi An Nhất là một món ăn dân dã, giá rẻ nhưng luôn được nhiều thực khách yêu thích. Những chiếc bánh hỏi nhỏ nhắn, trắng tinh như một món quà vặt giản dị được người dân thành phố biển Vũng Tàu dành tặng du khách.

Bánh hỏi Vũng Tàu là món ngon được chế biến gần giống như bún nhưng có nhiều công đoạn hơn. Gạo tẻ thơm nổi tiếng của huyện Long Điền được lựa chọn để làm bánh, để có độ dẻo, độ dai như ý muốn. Gạo được trộn thêm gạo nếp, sau đó được ngâm trong vòng 10 tiếng và xay nhuyễn, hấp cách thủy khoảng 20 phút. Bột được đưa vào khuôn, tạo ra những miếng bánh có các sợi nhỏ đan vào nhau như tấm lưới mỏng trắng tinh.

Để có một tấm bánh hỏi An Nhất mềm, bùi và dài, khâu pha chế bột là quan trọng nhất. Điều này yêu cầu người làm bánh phải có kinh nghiệm và kỹ thuật chế biến tốt để khi hoàn thành, bánh có vị ngọt và càng ăn càng tốt.

Món bánh hỏi Vũng Tàu được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm như thịt bò nướng xiên que, thịt heo nướng, thịt xào, chả giò, lòng heo, rau sống, dưa leo, cải xanh, diếp cá. Nước chấm chua ngọt được pha chế cùng với cà rốt, củ cải và ngó sen để tạo nên hương vị thơm ngon của món bánh hỏi.

Tấm bánh hỏi trắng được cuốn lại thành những cuốn nhỏ vừa ăn, bên trên rắc chút hành lá xắt nhỏ đã phi thơm, chút đậu phộng rang. Hương thơm của hành lá và đậu phộng khiến thực khách chỉ nhìn đã muốn thưởng thức ngay.

Để thưởng thức đặc sản bánh hỏi, thực khách cần một chút sự khéo léo. Bắt đầu bằng một tấm bánh hỏi trắng tinh, tiếp theo là xếp rau cải xanh, các loại rau sống, một cuốn chả giò và một dong thịt nướng. Sau đó, tất cả được cuốn lại thành một miếng bánh vừa vặn và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Khi được ăn, các vị chua, cay, mặn, ngọt, mềm và dai của bánh hỏi sẽ lan tỏa trong vị giác của thực khách.

Món ăn Vũng Tàu được đánh giá cao về vị ngon, đặc biệt là khách hàng sẽ ăn mà không cần phải ngán.

Nếu bạn đến Vũng Tàu, bạn và người thân của mình có thể thưởng thức món bánh hỏi ở một quán ăn nào đó. Tuy nhiên, để có được hương vị đậm đà và nguyên bản nhất, bạn nên đến xã An Nhất, Long Điền, nơi khởi nguồn của một đặc sản Vũng Tàu được nhiều người biết đến.

Quán Bánh hỏi An Nhứt, nằm trên quốc lộ 55 cách trung tâm thành phố Bà Rịa chừng 8km, được nhiều người biết đến vì nổi tiếng. Địa điểm này cung cấp một phần bánh hỏi đầy đủ với thịt nướng, chả giò, nem nướng, bánh hỏi cùng rất nhiều rau sống và nước chấm. Tất cả đều được chế biến cẩn thận, hương vị đậm đà và bày biện đẹp mắt. Với giá chỉ 50.000 đồng, thực khách đã có một phần bánh hỏi đầy đủ, nóng hổi và ngon lành.

Bánh hỏi An Nhất là một món ăn đơn giản nhưng hương vị đậm đà của nó khiến cho ai đã một lần thưởng thức đều nhớ mãi không thôi. Nguyên liệu chính là gạo, thịt heo và rau sống, không cầu kỳ với những món hải sản đắt tiền nhưng bánh hỏi An Nhất là một món ngon Vũng Tàu ngọt bùi, đậm đà hương vị miền quê An Nhất.

Khi đến Vũng Tàu, bạn không thể bỏ qua 13 món ăn "gây nghiện" nổi tiếng của địa phương.