Nhà Thiết kế Thụy Điển Tạo Ra Robot Ăn Được năm 2025

Thực phẩm không luôn hòa hợp tốt với công nghệ. Thực phẩm mang đến cảm giác thoải mái và văn hóa, trong khi công nghệ lạnh lùng và thương mại. Thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm, cây biến đổi gen, các loại bánh tráng từ các ống của máy in 3D: không phải là nguồn cảm nhận của ký ức tuổi thơ.

Nhưng tại sao không? đặt câu hỏi nhà thiết kế Thụy Điển Erika Marthins. "Mọi người thường xem công nghệ như một thứ xa lạ," cô nói. "Nhưng nếu bạn đang ăn nó, có lẽ điều đó có thể giúp bạn hiểu nó tốt hơn." Làm việc với các kỹ sư và nhà khoa học, Marthins sử dụng công nghệ để thêm chuyển động, âm thanh và hình ảnh vào thực phẩm. Cô không đề xuất ai đó nuốt chửng kim loại hay dây điện—nhưng có thể là một cái liếc của một que kẹo bạch tuyết được bổ sung? Có một thông điệp bí mật được mã hóa trên bề mặt của nó bởi một thuật toán. Hoặc xem xét những viên kẹo dẻo robot của cô nhấp nhô trên đĩa. Robot mềm thường được làm bằng silicone; biến thể của cô, được tạo ra với nhà robot học Jun Shintake, được làm bằng một vật liệu khác, lần này là ăn được—gelatin. Shintake tin rằng robot mềm có thể trở thành một phương tiện lựa chọn cho việc phân phối thuốc nội tiết một ngày nào đó.

"Công nghệ của chúng ta sẽ trở nên ngày càng vô hình và nó sẽ xuất hiện ở mọi nơi," Marthins nói. "Tôi nghĩ chúng ta có thể có được cấp độ tiếp theo trong bữa ăn của chúng ta." Cô tưởng tượng một tương lai trong đó nhà hàng có thể phục vụ một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn cá nhân. Hãy nói một đầu bếp khám phá ra nguồn gốc Thụy Điển của Marthins. Có lẽ món tráng miệng sẽ là một phiên bản nâng cao, tương tác về đặc sản Bắc Âu yêu thích của cô: mật ong và cây cam thảo.

NGƯỜI:
Erika Marthins, 26, nhà thiết kế tương tác

ẢNH HƯỞNG:
Nhà thiết kế bền vững người Đan Mạch Kaave Pour; nghệ sĩ số Thomas Traum thử nghiệm; đầu bếp nhà thơ San Francisco Dominique Crenn

ĐỒ ĂN YÊU THÍCH:
Bánh burger với thịt ba chỉ, phô mai chèvre và mật ong. “Nhưng vào mùa hè, tôm hùm Thụy Điển.”

Những Câu Chuyện Tuyệt Vời Khác Từ blog.mytour.vn

• Nếu Trump đang rửa tiền Nga, đây là cách mà nó sẽ hoạt động
• Nhìn thấy hàng cấm trong những tia X hành lý sân bay này
• Làm thế nào một việc chuyển giao DNA gần như đã kết án một người đàn ông vô tội về tội giết người
• ESSAY ẢNH: Cảm nhận đáng sợ về những bức tường biển bê tông mới của Nhật Bản
• Robot hút bụi tốt nhất: Lông thú cưng, thảm, sàn nhà gỗ và nhiều hơn nữa

Bài viết này xuất hiện trong số tháng Năm. Đăng ký ngay bây giờ.