Những món ngon từ thịt gà dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ năm 2025

Thịt gà là loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Không chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc hay trên bàn ăn, mà còn thường được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Với một loại thực phẩm đơn giản như vậy, việc biến tấu thành những món ngon, đa dạng và thay đổi khẩu vị không hề đơn giản. Nếu bạn muốn khám phá những món ngon từ thịt gà, hãy cùng tìm hiểu thông tin sau đây.

1. Gà nướng muối ớt

Một trong những món ngon từ thịt gà đơn giản và dễ làm là gà nướng muối ớt. Đây là một món ăn nhẹ hoặc thích hợp khi uống rượu. Gà nướng muối ớt không quá mặn mà vẫn giữ được hương vị ngọt ngào của thịt, tạo nên sự hòa quyện hấp dẫn.

Món gà nướng muối ớt là một món ngon từ gà đơn giản và dễ làm (Nguồn: sưu tầm)

Để làm món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị sạch gà, sau đó ướp ngoại vi một lớp muối ớt và nướng chín bằng lò, bếp than, hoặc lò chiên không dầu. Món ăn thường được thưởng thức kèm với rau răm, dưa leo, bánh mỳ hoặc xôi. Gà nướng muối ớt rất phổ biến, nếu bạn không muốn tự làm cũng có thể dễ dàng mua được.

2. Gà tiềm thuốc bắc

Gà tiềm thuốc bắc, hay còn gọi là gà tần thuốc bắc, gà hầm thuốc bắc, là một món ăn bổ dưỡng với các thành phần nguyên liệu là các loại thảo dược như: hạt bạch quả, táo đỏ, sinh địa, nhân sâm, ý dĩ, kỉ tử,...

Gà thường được chọn để hầm là gà ác, bởi gà ác có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ gan thận, làm mát cơ thể và điều hòa khí huyết. Thịt gà ác còn giàu lysine, methionine, histidine,… giúp cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa quá trình lão hóa, phù hợp cho những người cần bổ sung sức khỏe.

Món ngon từ gà này rất bổ dưỡng cho sức khỏe (Nguồn: sưu tầm)

Sau khi chuẩn bị gà, bạn hãy ướp gà cùng các loại thuốc bắc vào thố (nhân sâm và bạch quả đặt vào sau cùng). Tiếp theo, đặt thố vào nồi và nấu theo phương pháp cách thủy để giữ được nhiều dưỡng chất. Món ăn này rất dễ thực hiện, bạn có thể tự làm ở nhà để tiết kiệm chi phí.

3. Gà kho sả ớt

Gà kho sả ớt là một trong những món ngon từ gà quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn dễ chế biến, hương vị thơm ngon, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Món gà kho sả ớt hấp dẫn với hương vị đặc trưng (Nguồn: sưu tầm)

Gà sau khi được sơ chế sạch, chặt thành khúc nhỏ và ướp cùng nước mắm, sả, ớt trong 2 tiếng để thấm gia vị. Sau đó, khi chảo nóng, bạn đảo gà cho thịt săn lại, thêm nước, nước mắm, đường… rồi kho đến khi nước cạn, có được món gà kho thơm ngon.

4. Gà chiên nước mắm

Món gà chiên mắm là một trong những món ăn phổ biến với hương vị thơm ngon, thấm vị nước mắm và rất hợp với cơm. Nước mắm sốt khi ăn cùng cơm là sự kết hợp hoàn hảo.

Món gà chiên nước mắm thích hợp cho bữa cơm gia đình (Nguồn: sưu tầm)

Món gà chiên nước mắm thường được làm từ phần cánh, đùi hoặc má đùi vì có thịt mềm, nhiều da hơn. Ướp thịt gà trước khi chiên khoảng 30 phút, sau đó chiên cho đến khi vàng giòn, vớt ra. Rồi bạn tạo sốt nước mắm, đường và rim lửa nhỏ cho thịt gà thấm đều sốt.

5. Gỏi gà bắp cải

Gỏi gà bắp cải là một món ăn phổ biến thường được dùng cùng cháo gà. Sự pha trộn giữa thịt gà dai mềm và bắp cải giòn ngọt tạo nên một hương vị hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ hòa quyện vị ngon đặc trưng, sự thấm đều giữa vị chua, ngọt và độ giòn, dai của bắp cải và thịt gà.

Gỏi gà bắp cải dễ làm với nguyên liệu đơn giản (Nguồn: sưu tầm)

Gà sau khi luộc chín, xé sợi; bắp cải và cà rốt bào sợi, rau răm thái nhỏ. Nước trộn gỏi được pha từ chanh, đường, muối, hành phi và trộn đều. Rồi trộn các loại rau, rưới nước trộn lên trên và để thấm khoảng 15 phút. Cuối cùng, đặt thịt gà lên trên và trang trí thêm rau răm, đậu phộng.

6. Lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà là một món ăn được ưa chuộng với nhiều biến thể khác nhau như: lẩu gà nấu nấm, lẩu gà nấu măng chua, lẩu gà lá giang,… và gần đây, lẩu gà ớt hiểm đang trở nên phổ biến với hương vị đặc trưng từ vị cay của ớt, thịt gà thơm ngon và rau tươi giòn mát.

Lẩu gà ớt hiểm có vị thơm lạ miệng (Nguồn: sưu tầm)

Để nấu lẩu gà ớt hiểm không quá cay mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của ớt, bạn nên giữ nguyên cuống và không nấu quá lâu. Việc chiên sơ gà trước khi nấu sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

7. Lẩu gà lá é

Đa dạng hương vị ẩm thực Việt, từ món gà có thể chế biến ra nhiều món ngon khác nhau. Lẩu gà lá é là một món đặc sản của Phú Yên, hương vị thơm ngon và đậm đà, được nhiều người biết đến. Lá é cũng có tác dụng chữa cảm cúm, ho, đau bụng, khi kết hợp với gà tạo ra một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Món ăn này vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon (Nguồn: sưu tầm)

Để có lẩu thơm ngon, bạn có thể giã nhuyễn lá é để ướp cùng thịt gà. Măng chua là thành phần không thể thiếu, tăng thêm hương vị cho món lẩu. Ăn lẩu kèm bún hoặc mì đều phù hợp.

8. Lẩu gà lá giang

Một trong những lẩu ngon không thể bỏ qua là lẩu gà lá giang. Hương vị chua ngọt hài hòa, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Món này dễ làm, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày hoặc cuối tuần thay đổi khẩu vị.

Lẩu gà lá giang hòa quyện hương vị chua ngọt thanh mát (Nguồn: sưu tầm)

Hầm thịt gà với sả, ớt tạo nên nồi nước lẩu đậm đà. Vò lá giang trước khi nấu để món lẩu có hương chua; lá giang nấu lâu sẽ càng chua hơn, nấu đến khi lá chín nhẹ là tốt.

9. Lẩu gà măng chua

Lẩu gà măng chua là món ăn hoàn hảo cho cả gia đình thưởng thức. Có thể chế biến từ cay đến nhẹ, vẫn thơm ngon. Rất nhiều loại rau phù hợp để nhúng vào, như rau bắp chuối, rau muống, giá, ngò tây.

Lẩu gà với măng chua mang đến hương vị mới lạ (Nguồn: sưu tầm)

Lẩu gà măng chua kết hợp hương vị chua ngọt hài hòa, tạo bữa ăn ngon miệng. Măng chua giòn, thịt gà dai ngọt cùng rau giòn tạo hương vị đặc biệt. Ăn kèm bún hoặc dùng như món canh hàng ngày.

10. Cà ri gà

Cà ri là một món ăn phổ biến ở khu vực Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Món cà ri ở Việt Nam có sự biến tấu với thịt gà và nước cốt dừa. Để nấu một món cà ri ngon, đòi hỏi thời gian và công đoạn. Món ăn này sẽ mang đến hương vị béo của nước dừa, vị ngọt của khoai tây, khoai lang và vị thơm ngon của thịt gà.

Cà ri gà là một món ngon mà ai cũng yêu thích (Nguồn: sưu tầm)

Để có một món cà ri ngon, bạn cần ướp gà với hỗn hợp gia vị cà ri trong khoảng 2 giờ để thịt thấm đều gia vị. Hầm gà cho mềm, sau đó thêm nước cốt dừa, cà rốt, khoai tây, khoai lang vào nồi và hầm cho đến khi chín. Ăn kèm bánh mì hoặc cơm đều ngon.

11. Canh gà hạt sen

Canh gà hầm hạt sen là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, tươi mát và được xem như một phương thuốc dân gian giúp chữa bệnh mắt ngủ. Món canh này có thể hỗ trợ sự phát triển của trí não và cơ thể cho trẻ nhỏ, cũng như cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho người mới ốm dậy, giúp họ mau chóng hồi phục sức khỏe.

Canh gà hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng (Nguồn: sưu tầm)

Để nấu một nồi canh ngon, bạn cần ngâm hạt sen qua đêm để chúng mềm, giúp chúng nhanh chín và giữ được độ giòn. Bạn có thể hầm gà toàn bộ hoặc chỉ dùng đùi gà, tùy thuộc vào khẩu phần ăn gia đình. Món canh này có hương vị thanh mát, giúp làm dịu cơ thể hiệu quả.

12. Gà rán

Gà rán là món fast-food được nhiều bạn nhỏ ưa chuộng, tuy nhiên, phụ huynh thường lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này nhé! Bí quyết đằng sau đó là món ăn này vô cùng đơn giản, không hề khó như bạn tưởng.

Món gà rán này được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích (Nguồn: sưu tầm)

Nên chọn phần đùi, má đùi hoặc cánh để thịt mềm và nhanh chín hơn. Mua 1 bịch bột chiên giòn ở chợ hoặc siêu thị, chia bột thành 2 phần. Một phần để khô, phần còn lại thêm trứng gà và ít nước để tạo hỗn hợp sệt. Lăn gà qua bột ướt, sau đó lăn qua lớp bột khô, chiên cho chín. Để món ăn ngon, dầu phải sôi và ngập thịt.

13. Gà sốt me

Gà sốt me là một món ăn hấp dẫn và lạ miệng. Bạn có thể dùng từ bất kỳ bộ phận nào của gà như: đùi, cánh, má đùi, lườn,... Người ăn kiêng cũng có thể sử dụng ức gà để chế biến món này. Vị chua ngọt đậm đà rất hợp khẩu vị, hãy thử ngay nhé.

Đây là một món ăn lạ miệng nhưng lại thơm ngon (Nguồn: sưu tầm)

Gà sau khi được tẩm bột và chiên giòn, đun nước me sôi rồi thêm đường, muối, bột nêm, tiêu và rim lửa nhỏ cho sệt. Cho thịt gà đã chiên vào chảo nước sốt, rim lửa nhỏ khoảng 10-15 phút để thịt ngấm nước sốt me.

14. Gà nấu đậu

Món gà nấu đậu là một trong những món ngon từ gà cực kỳ đơn giản, dễ nấu với các nguyên liệu quen thuộc có thể mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Mùi vị thơm ngon của món ăn này phù hợp với mọi độ tuổi. Nhờ sự phối hợp của nhiều loại đậu, món này cũng giàu chất dinh dưỡng.

Món gà này đơn giản, dễ làm phù hợp cho bữa ăn hàng ngày (Nguồn: sưu tầm)

Nguyên liệu chính không thể thiếu bao gồm gà và các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây, đậu hà lan, đậu trắng,... Có thể thêm nhiều loại đậu khác tùy khẩu vị gia đình. Món này phù hợp ăn kèm với bánh mỳ, cơm hoặc bún.

15. Gà nướng phô mai

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn bạn biết đến món ăn này; thực tế, nó rất đơn giản, dễ làm và không mất nhiều thời gian, bạn có thể thử làm để chiêu đãi cả gia đình. Chọn phần đùi gà hoặc ức gà để thịt mềm và hương vị thơm ngon hơn.

Món ăn Hàn Quốc này có hương vị thơm ngon (Nguồn: sưu tầm)

Gà cắt khúc vừa ăn, ướp với dầu hào, mật ong, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc trong khoảng 30-45 phút. Sau đó, chiên gà cho đến khi săn lại, rồi bỏ phô mai lên trên và nướng thêm khoảng 15 phút.

Các món ngon từ gà có nhiều cách chế biến khác nhau. Chỉ từ một loại nguyên liệu này, bạn có thể tạo ra hàng chục, thậm chí hàng trăm món ngon khác nhau. Mỗi cách biến tấu, kết hợp với các nguyên liệu, lại tạo ra một món gà hấp dẫn. Nếu bạn chuẩn bị đi du lịch, hãy tải ứng dụng của chúng tôi để đặt phòng ưng ý cho chuyến đi.

Tác giả: Thư Phương Trịnh

Từ khóa: Các món ngon từ gà đơn giản nhưng tuyệt vời. Không thể bỏ qua