Sự So sánh: Trà và Cà phê - Lựa chọn thức uống cho sức khỏe năm 2025

Trà và cà phê, hai đồ uống quen thuộc, đều đem lại những lợi ích cho sức khỏe. Vậy giữa chúng, loại nào tốt hơn? Cùng khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Hãy cùng chúng ta tìm hiểu câu trả lời cho câu hỏi trà vs cà phê ngay bây giờ. Bài viết sẽ mang lại những thông tin thú vị và hữu ích.

Cà phê, nguồn caffeine cao hơn so với trà, là điểm đặc biệt cần lưu ý khi bạn đang quan tâm đến lựa chọn giữa hai loại thức uống này.

Cà phê và trà đều chứa caffeine, một chất kích thích có thể làm tăng sự tỉnh táo và năng lượng.

Nghiên cứu năm 2015 chỉ ra rằng người tiêu thụ caffeine vừa đủ có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường và một số bệnh tim mạch, thoái hóa thần kinh, cũng như ung thư ruột, tử cung, và gan.

Theo tiến sĩ Christopher Gardner, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Nghiên cứu Phòng bệnh Stanford (Mỹ), một tách cà phê chứa khoảng 80-100mg caffeine, trong khi một tách trà chỉ có từ 30-50mg caffeine.

Phó giáo sư thần kinh học Matthew Chow từ Đại học California Davis (Mỹ) thêm vào đó, nói rằng tỉ lệ caffeine có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như loại trà, lượng trà sử dụng, nhiệt độ nước, và thời gian trà được ngâm.

Chẳng hạn, trà đen cung cấp khoảng 48mg caffeine mỗi tách, trong khi trà xanh chỉ có 29mg. Trà thảo mộc như bạc hà và hoa cúc hoàn toàn không chứa caffeine.

Tuy nhiên, quan trọng nhất là không nên tiêu thụ lượng caffeine quá mức. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo không nên uống quá 4-5 tách cà phê mỗi ngày. Việc tiêu thụ nhiều caffeine có thể dẫn đến buồn nôn, tiêu chảy, mất ngủ, lo lắng và tăng nhịp tim, thậm chí có thể gây co giật.

Khả năng hấp thụ caffeine của mỗi người là khác nhau, vì vậy quan trọng là theo dõi cơ thể và điều chỉnh liều lượng phù hợp.

Một chất kích thích có thể làm bạn trở nên tỉnh táo và đầy năng lượng.

Lượng caffeine trong trà

Khi so sánh trà và cà phê, lá trà chứa khoảng 3,5% caffeine. Trà mate có 0,89-1,73%. Do đó, một tách trà 210ml sẽ có từ 30 đến 70mg caffeine. Chất ức chế caffeine trong trà giúp tạo cảm giác thoải mái hơn so với cà phê.

Theo nghiên cứu của Đại học Zagreb, Croatia, trà trắng chứa nhiều nhất với 4,55% caffeine, trong khi trà mate có mức thấp nhất là 1,05%. Trà ô long có từ 2,04% đến 3,86% với trà xanh và đen.

Bên cạnh caffeine, trà còn chứa những alkaloid nhỏ như theobromine và theophyllin, giúp giãn cơ và tạo cảm giác thoải mái cho cơ thể.

Ngoài ra, trà còn chứa acid amin L-Theanine, giúp làm dịu não và tạo cảm giác thư giãn cho hệ thần kinh trung ương. Điều đặc biệt, chất này chỉ xuất hiện trong trà và không có trong cà phê.

Trà trắng là loại trà có hàm lượng caffeine cao nhất.

Cà phê cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn.

Cả cà phê và trà đều chứa chất chống oxy hóa, loại hợp chất hóa học giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh như ung thư và tiểu đường.

Giáo sư Chow nói: "Nghiên cứu năm 2013 chỉ ra cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả trà, sô cô la nóng và rượu vang đỏ".

Các chất chống oxy hóa phổ biến trong cà phê gồm axit chlorogenic, ferulic, caffeic và n-coumaric. Caffeine, một thành phần chính của cà phê, cũng được xem là một chất chống oxy hóa. Trong trà xanh, catechin cũng được biết đến với tính chất chống viêm.

Tiến sĩ Gardner cho biết, chất chống oxy hóa trong cà phê và trà có thể giúp ngăn chặn hoặc điều trị các bệnh thoái hóa mãn tính như đột quỵ, ung thư, tiểu đường và bệnh tim.

Nhớ uống cà phê và trà ở mức độ vừa phải để tận hưởng lợi ích chống oxy hóa tối đa. Uống quá nhiều, ví dụ như hơn bốn hoặc năm tách mỗi ngày, có thể mang lại nguy cơ không mong muốn cho sức khỏe.

Gợi ý

Phó giáo sư Chow rút ra kết luận rằng không thể khẳng định trà hay cà phê tốt hơn, phụ thuộc vào sức khỏe và nhu cầu cá nhân của mỗi người.

Nếu bạn muốn tỉnh táo nhanh chóng, cà phê với lượng caffeine cao sẽ đáp ứng nguyện vọng đó ngay lập tức. Tuy nhiên, nếu cơ thể bạn nhạy cảm với caffeine, trà với hàm lượng thấp và chứa tanin có thể giữ năng lượng lâu dài và ổn định hơn.

Trên đây là chi tiết so sánh giữa trà và cà phê sau quá trình nghiên cứu và tổng hợp. Cả hai loại thức uống đều có những lợi ích riêng, tốt cho sức khỏe. Hãy chọn trà hoặc cà phê theo sở thích của bạn, nhưng nhớ không nên lạm dụng để bảo vệ sức khỏe.

Tác giả: Huỳnh Thị Hồng Thắm

Từ khóa: Trà hay cà phê - Bí quyết chọn lựa thức uống tốt cho sức khỏe