Côn Đảo được biết đến với những bãi biển trong vắt, cát trắng mịn làm say mê du khách. Đây không chỉ là một địa điểm du lịch nghỉ dưỡng được ưa thích mà còn là một hòn đảo dồi dào tài nguyên thiên nhiên, hải sản phong phú và đa dạng. Khi đến Côn Đảo, du khách không nên bỏ qua cơ hội mua sắm những đặc sản đặc trưng và nổi tiếng để làm quà cho người thân, bạn bè.
Du lịch Côn Đảo là một trong những chủ đề được nhiều người quan tâm.
Du khách đã bị Côn Đảo làm say mê.
Món Hàu tươi của Côn Đảo được coi là món ăn quen thuộc của người dân miền biển. Nó là một loại nước chấm không thể thiếu trong các bữa ăn và cũng là món quà du khách ra thăm đảo mua về cho bạn bè, người thân thưởng thức. Để làm món Hàu tươi ngon, cần bóc vỏ, rửa sạch sau đó đảo đều với muối, ớt bột cùng với các loại gia vị khác rồi bỏ vào chai và ủ trong khoảng 20 – 25 ngày.
Chọn những con hàu tươi ngon để làm mắm hàu (ảnh ST)
Sau khi ủ, phần thịt nổi lên, phần nước lắng xuống dưới trong lọ nước mắm hàu sẽ biến màu thành màu đỏ tươi và có thể ăn được. Mắm hàu thơm ngon, đậm vị hơn mắm cá thông thường và có thể ăn với cơm, loại mắm này cũng rất ngon khi chấm vào rau hoặc bánh tráng. Với hương vị độc đáo, mắm hàu là món quà đặc sản Côn Đảo được nhiều du khách lựa chọn.
Hàu Côn Đảo có hương vị đậm đà và đặc trưng của mắm.
Hạt bàng là món quà lý tưởng nhất khi bạn không biết đi Côn Đảo mua quà gì. Khi bàng chín, người dân Côn Đảo sẽ thu hoạch, phơi khô và chuẩn bị công đoạn tách hạt. Tách hạt bàng là công việc khó khăn nhất, trái bàng phải được phơi khô thật sâu, sau đó dùng dao bén chặt đôi lấy hạt ra. Hạt bàng có hình dẹp, dài, màu nâu nhạt, có vị bùi bùi, béo béo và thơm ngon. Để chế biến hạt bàng, có 2 cách: rang muối và rang đường.
Sau khi bóc vỏ, hạt bàng đã được nhìn thấy (ảnh ST).
Để chế biến mứt hạt bàng, người dân Côn Đảo sẽ rang hạt bàng trước. Nếu là hạt bàng rang muối thì đổ muối bọt vào chảo cùng một ít nước và đun với ngọn lửa liu riu cho muối tan ra rồi cho hạt bàng đã rang vừa chín vào. Với loại mứt bàng ngọt, người dân Côn Đảo sẽ cho hạt bàng vào chảo với một ít nước cho đường sôi, đun đến khi nước hơi sền sệt rồi cho hạt bàng đã sơ chế vào. Sau đó, đảo đều tay cho đến khi đường khô là nhắc xuống, tránh bị vón cục. Giá mứt hạt bàng không rẻ, 200.000 đồng/kg loại rang đường, 280.000 đồng/kg loại rang muối. Tuy nhiên, vào mùa ngập, giá mứt hạt bàng có thể lên đến 500.000 đồng/kg mà không đủ bán cho khách du lịch.
Đặc sản Côn Đảo là muối và đường bàng sang. (Ảnh ST)
Mực một nắng là món đặc sản mà mọi người thích thử. Nó có độ dài vừa phải, thịt mềm và hương vị mặn. Ở Côn Đảo, mực một nắng có vị mặn cao do nước biển ở đây rất mặn. Thịt của nó cũng dày và ngọt, có thể chế biến thành nhiều món như xào, chiên, nấu, rán, nướng, rang muối, chiên giòn, sốt me.
Món Mực Chiên Nắng là một món ăn nổi tiếng. Nó được chiên với một lớp vỏ giòn vàng, bên trong là mực nướng thơm ngon.
Nếu bạn muốn thưởng thức món mực một nắng nướng với tương cay, thêm ly bia mát rượi thì ngon không gì bằng, hãy đến khu vực chợ Côn Đảo để mua. Giá thành khoảng 250.000 đồng - 350.000 đồng/ kg. Nhớ trả tiền trước khi mua nhé.
Khi được phơi bởi ánh nắng mặt trời, thịt mực sẽ có vị thơm ngon hơn so với mực khô.
Hải sản tươi ngon là điều không thể thiếu trong thánh địa Côn Đảo. Cua mặt trăng, tôm hùm đỏ, ốc vú nàng, sò điệp,…tất cả đều có ở đây. Nên, khi bạn đi Côn Đảo, hãy nhớ mang về những món quà là hải sản tươi. Để giữ được độ tươi, bạn nên nhờ người dân ướp đá và đóng trong thùng xốp.
Hải sản là một trong những thế mạnh của Côn Đảo.
Nếu bạn muốn mua hải sản ngon, hãy đi dọc theo khu làng chài Côn Đảo. Ở đó, bạn sẽ mua được hải sản mới bắt được từ biển với giá cực kỳ hợp lý.
Cá tươi được đánh lên từ dưới biển (ảnh ST)
Du khách đến Côn Đảo nên mua yến sào trực tiếp ở đây để được hưởng giá rẻ hơn và chất lượng tốt hơn so với các mặt hàng mua trên mạng, mua ngoài siêu thị hay cửa hàng.
Chất lượng của ảnh ST được cải thiện.
Yến sào Côn Đảo được khai thác chỉ 2 lần/ năm, thường vào cuối tháng 4 và cuối tháng 8, sau đó được chế biến để bán ra thị trường vào các tháng sau. Vị thanh, mát và ngọt nhẹ của Yến sào này còn chứa đến 31 thành phần dinh dưỡng, làm cho nó trở thành món quà sang trọng để bạn có thể mua về sử dụng hoặc tặng biếu.
Hình ảnh Yến sào là một món quà đặc biệt, được tặng để biểu lộ sự sang trọng. (Ảnh ST)
Hãy cùng khám phá thiên đường ở trần gian Côn Đảo năm nay! Chia sẻ những kinh nghiệm du lịch tự túc của bạn tại đây.
0 Thích