Top 10 đặc sản ngon nhất Quảng Ninh năm 2025

Khi nói đến Quảng Ninh, hẳn bạn nghĩ ngay đến vịnh Hạ Long. Tuy nhiên, nơi này không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn có những đặc sản thơm ngon và độc đáo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những đặc sản nổi tiếng nhất mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến thăm Quảng Ninh.

Nộm sứa Cô Tô

Khám phá hương vị thanh mát của nộm sứa Cô Tô, một món ăn thiết yếu khi đến Quảng Ninh. Sứa được chế biến ngay từ khi đánh bắt, giữ nguyên độ giòn tuyệt vời. Nộm sứa thường được pha chế với rau thơm, lạc rang, giấm chanh, tỏi, ớt... Một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc trong những ngày hè nóng bức.

Nộm sứa Cô Tô

Bánh tài lồng ệp

Giống như bánh gật gù, bánh tài nồng ệp mang đến sự độc đáo. Đây là một món ăn truyền thống của người Sán Dìu ở vùng núi rừng Quảng Ninh, thường được sử dụng trong các buổi lễ cúng trời đất. Với màu nâu của đường phên, hương thơm cay của gừng, và vị ngọt của đường, bánh tài nồng ệp tạo ra hương vị đặc biệt và lạ mắt. Bạn có thể tìm thấy chiếc bánh này ở nhiều nơi trong toàn Quảng Ninh, đặc biệt là tại khu vực đường lên đền Cửa Ông và Cẩm Phả trong các dịp lễ hội.

Bánh tài lồng ệp

Ngán

Quảng Ninh được biết đến với hải sản tươi ngon, và không thể bỏ qua ngán - một loại hải sản lớn hơn con ngao và con ngêu. Thịt ngán thơm ngon và ngọt, thường xuất hiện trong các bữa ăn của người dân Quảng Ninh. Bạn có thể thưởng thức ngán qua nhiều món ăn như ngán hấp, bún sào ngán... Nếu bạn là người sành rượu, đừng quên thử rượu ngán, mang lại hương vị đặc biệt khác biệt. Chỉ cần thưởng thức một lần, du khách sẽ khắc sâu hương vị của ngán biển Quảng Ninh.

Ngán

Nem chạo

Nem chạo, hay còn gọi là nem thính, là một món nem cuốn bình dân được làm chủ yếu từ bì lợn và thính gạo. Nổi tiếng nhất có lẽ là nem chạo Quảng Yên. Khi ăn nem chạo, bạn thường kèm theo rau sống, đặc biệt là lá sung, tạo nên hương vị riêng, độc đáo của nem chạo. Gói một ít nem với rau sống và bánh đa nem mỏng, chấm với nước chấm chua chua ngòn ngọt, vị rất riêng của nem chạo trong những buổi chiều đông se lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Nem chạo

Ruốc lỗ

Ruốc thuộc họ hàng bạch tuộc nhưng có kích thước nhỏ hơn khá nhiều. Mùa khai thác ruốc thường vào từ tháng 7 đến tháng 10, khi đó chất lượng ruốc là tốt nhất. Ruốc có thể chế biến thành nhiều món ăn, nhưng ruốc luộc lá mun chấm mắm tôm là tuyệt vời nhất. Thịt ruốc dai, giòn, sần sật, nhâm nhi một chút rượu quê thì rất tuyệt.

Ruốc lỗ

Gà đồi Tiên Yên

Vùng đất Tiên Yên còn có một đặc sản rất nổi tiếng khác là gà đồi. Gà đồi Tiên Yên đã từ lâu nổi tiếng với phương pháp thả dong gà giúp thịt gà chắc, thơm ngon mà không bị dai. Gà luộc, gà nướng là hai cách chế biến đơn giản mà ngon nhất được gợi ý cho du khách.

Gà đồi Tiên Yên

Bánh gật gù Tiên Yên

Đây là một loại bánh rất độc đáo ngay từ tên gọi của nó. Có lẽ là do bánh mềm nên khi cầm không thẳng mà cứ gập thân xuống nên nó mới có tên độc đáo như vậy. Bánh gật gù là một đặc sản vùng đất Tiên Yên, được tráng như bánh cuốn, có điểm khác biệt là khi say bột người ta thường cho thêm cơm nguội để tạo độ mềm, dai cho bánh. Bánh gật gù được ăn kèm với nước chấm chưng từ hành phi và mỡ gà, có thể thêm một chút thịt lợn băm để vị đậm hơn. Có dịp đến Quảng Ninh, các bạn hay ghé thăm Tiên Yên để thưởng thức món ăn độc đáo này nhé.

Bánh gật gù Tiên Yên

Sam Quảng Yên

Sam Quảng Yên nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cao và kích thước lớn, là lựa chọn ưa chuộng trên thị trường. Các món chế biến từ sam như sam sào sả ớt, gỏi sam, tiết canh sam đều rất ngon và đậm đà.

Sam Quảng Yên

Sá Sùng

Sá sùng là một loại hải sản quý, có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng như một vị thuốc tăng cường sinh lực ở nam giới. Chế biến thành các món như sá sùng rang khô, sá sùng tươi xào lá lốt, sá sùng giữ ngon giòn và hấp dẫn.

Sá Sùng

Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long nổi tiếng là một trong những đặc sản đặc biệt của Quảng Ninh và Hạ Long. Để đạt được thương hiệu nổi tiếng, quy trình sản xuất chả mực rất khắt khe, từ việc làm sạch mực tươi sống đến việc giã tay để đảm bảo độ chắc, mềm và màu sắc hấp dẫn khi rán. Thường ăn kèm với xôi, bánh cuốn, cơm hay bún, chả mực Hạ Long luôn là món ngon hấp dẫn cho thực khách.

Chả mực Hạ Long

Khám phá ẩm thực tuyệt vời của Quảng Ninh là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ. Hãy đắm chìm trong hương vị đặc sản độc đáo của vùng đất này.

Đăng bởi: Thảo Đỗ

Từ khoá: 10 đặc sản ngon nhất Quảng Ninh