Vị Biển Từ Miếng Bánh Bông Lan Trứng Muối Vũng Tàu năm 2025

Đến Vũng Tàu, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đặc trưng của địa phương. Ẩm thực Vũng Tàu với những món ăn đơn giản nhưng hương vị rất riêng vô cùng đã luôn làm hài lòng du khách. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Vũng Tàu là bông lan trứng muối, thứ bánh mềm, mịn hòa quyện cùng chút vị mặn của trứng muối, tạo nên hương vị đậm chất miền biển Vũng Tàu.

Hình ảnh của Bông Lan Trứng Muối tại Vũng Tàu.

Hà Nội có nổi tiếng với bánh bông lan trứng muối

Ðường Ðồ Chiểu tại Vũng Tàu được gọi là “con đường ẩm thực” và bông lan trứng muối Vũng Tàu là một món đặc sản không thể bỏ qua. Du khách đến đây sẽ có cơ hội thưởng thức một miếng bông lan trứng muối nổi tiếng.

Bánh Bông Lan có vị trứng muối đặc trưng của Vũng Tàu.

Khi đến Vũng Tàu, bạn không thể bỏ qua cơ hội để thưởng thức món đặc sản nổi tiếng của địa phương là bông lan trứng muối.

Kết hợp Bánh Bông Lan với Trứng Muối

Bông lan trứng muối là sự kết hợp giữa phong cách làm bánh của người Pháp và người Trung Hoa, được thể hiện lại bởi sự khéo léo của người thợ Việt. Nó có vị bánh mềm, xốp với cốt bánh làm từ bột mì và bơ, và lòng đỏ trứng gà. Để giữ được vị tươi, nguyên chất của trứng muối, nghệ nhân làm bánh thường đem trứng muối (phần lòng đỏ) đem ngâm trong rượu trắng nồng độ cao với hương hoa hồi.

Để loại bỏ mùi tanh của trứng muối, cần phải xử lí kĩ lượng.

Để đảm bảo thương hiệu bánh của mình, các bánh có phô mai phải được đặt vào lò nướng với nhiệt độ vừa tới để miếng phô mai tan chảy, hòa quyện vào bánh. Nếu có thêm chà bông, thì chà bông được sử dụng phải là chà bông của cơ sở sản xuất.

Bánh bông lan được làm từ trứng muối và chà bông là một món ăn nổi tiếng.

Khá nhiều người thích ăn kèm với phô mai.

Những người không quen với vị mặn mặn, có chút beo béo, ngầy ngậy của trứng muối thỉ chỉ thích ăn bánh bông lan không, sẽ bị ngạc nhiên khi có thể ăn được nhiều hơn nữa.

Quán bánh ngon ở Vũng Tàu

Khách thập phương khi về Vũng Tàu thường mua mấy hộp bánh bông lan trứng muối về, để làm quà, lưu giữ chút mặn mòi của thành phố biển. Có người thích dùng bánh bông lan lúc trà chiều, nhâm nhi một ngụm trà, một miếng bánh, để tạo ra một cảm giác thú vui đơn giản nhưng làm lòng người ấm áp vô cùng.