Với trái măng cụt, bàn ăn trở nên đặc sắc, mỗi miếng thưởng thức là hành trình khám phá - FLAVORARTIST năm 2025

Măng cụt, biểu tượng của miền Tây Việt Nam, không chỉ làm say đắm với hương vị thơm ngon và ngọt ngào, mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá, nâng cao sức khỏe mỗi ngày - NUTRIGURU

Gỏi măng cụt, một phần không thể thiếu trong bữa ăn gia đình chị Kim Thoa, đã trở thành bí mật ẩm thực độc đáo. Hương vị độc đáo, chua ngọt tinh tế, mê hoặc từng vị giác - UNIQUEFLAVORS

“Măng cụt đã trở thành đề tài thực sự thú vị khi mình tự tay chế biến. Không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm”, chia sẻ của chị Thoa - HOMEMADECHEF

Chế biến món gỏi măng cụt, Chị Kim Thoa tỏa sáng với hương vị thanh mát, độc đáo - CULINARYARTIST

Bí quyết tinh tế cho gỏi măng cụt đơn giản mà độc đáo. Ruột măng cụt được xử lý cẩn thận, ngâm nước chanh để giữ màu sắc và tươi ngon - SIMPLEFLAVORS

Măng cụt được ngâm trong nước đá lạnh, mang lại độ giòn tuyệt vời khiến cho mỗi lớp lát gỏi trở nên hấp dẫn - FROZENDELIGHT

“Gỏi măng cụt của mình là bí quyết để cả nhà ăn sạch bát, chồng khen ngon tới nỗi không dám tin”, chị chia sẻ niềm tự hào - HAPPYEATER

Khám phá ẩm thực với món gỏi măng cụt - DISCOVERFLAVORS

Hãy cùng thử đến công thức gỏi măng cụt tuyệt vời, đầy ấn tượng từ bàn tay của chị Kim Thoa. Lưu ngay để trổ tài nấu ăn cho gia đình bạn!

Nguyên liệu chuẩn bị

– Măng cụt tươi ngon

– Tôm tươi ngon, ngon mắt

– Cà rốt tươi crunch, nâu óng ả

– Bắp cải xanh mướt, giòn ngọt

– Hành tây màu trắng ngọt, thơm

– Rau mùi tươi thơm

– Hạt lạc thơm béo

– Gia vị đặc sắc: Ớt sừng, tỏi, hành khô, nước mắm, đường, chanh (hoặc giấm) và hạt tiêu.

Bí quyết chế biến

Chuẩn bị nguyên liệu

Lột vỏ măng cụt cẩn thận, khéo léo để ruột măng cụt trắng nõn không bị nát. Công đoạn quan trọng này đòi hỏi sự tinh tế.

Tiếp theo, ngâm ruột măng cụt trong nước chanh loãng, sau đó chuyển sang nước lạnh để giữ độ giòn. Khi làm gỏi, cắt miếng măng để thưởng thức hương vị ngon nhất.

Rửa sạch tôm, bóc vỏ. Đun sôi nước, luộc tôm cho đến khi chín. Công đoạn cơ bản để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Rau củ như cà rốt, bắp cải, hành tây được rửa sạch, bào mỏng sợi và để riêng biệt.

Rau răm và ớt sừng sau khi rửa sạch được cắt nhỏ.

Hành khô được phi thơm, lạc đã được rang sẵn.

Chuẩn bị nước sốt tinh tế

Kết hợp 4 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, nửa quả chanh, hạt tiêu và ớt, tỏi thành phần nước sốt. Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Hoàn tất

Đưa tất cả rau củ, măng cụt và tôm vào tô, trộn đều với từng muỗng nước sốt. Sau đó, rắc hành phi và lạc rang lên trên mặt.

Món này thêm phần thú vị khi kết hợp với bánh phồng tôm chiên giòn.

Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet

Tác giả: Vũ Oải Hương

Từ khoá: Ghi điểm với món ăn từ trái măng cụt, đậm chất sáng tạo